Pētnieki ir saistījuši sešus gēnus ar vienas personas kafijas patēriņu. Saskaņā ar pētījumu visi gēni ir saistīti ar ķermeņa reakciju uz kofeīnu.
"Šie ir gēni, kas iepriekš nebija saistīti ar kafiju, un parāda, ka mūsu kafijas patēriņa uzvedībai ir daži ģenētiski pamati, " sacīja svina autore Marilyn Cornelis, asociētā uztura pētniece Sabiedrības veselības skolā pie Hārvarda universitāte.
Šie gēni varētu palīdzēt izskaidrot, kāpēc daži cilvēki kafiju bauda vairāk nekā citi. "Mana reakcija uz kafijas tasi varētu ļoti atšķirties no kāda cita reakcijas uz to pašu tasi, " sacīja Kornelis.
Viņi varētu izskaidrot arī enerģijas dzērienu un citu kofeīnu saturošu produktu popularitāti, sacīja Reičela Pūla, Filadelfijas Monellas ķīmisko jutekļu centra pēcdoktorantūras locekle, bezpeļņas zinātniska institūta, kas veltīta garšas un Smarža
"Agrāk kafija un tēja bija galvenie kofeīna avoti pasaulē. Tagad ir daudz vairāk produktu, kas satur kofeīnu: enerģijas dzērieni, aromatizēts ūdens, košļājamā gumija, " sacīja Pūle. "Tāpēc ir svarīgi saprast kofeīna uzņemšanas ģenētiskos faktorus, jo kofeīna patēriņa paradumi ir mainījušies."
Saskaņā ar pētījumu apstiprinošo informāciju kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem visā pasaulē. Ziemeļamerikā cilvēki, kas dzer kafiju, parasti patērē apmēram divas tases dienā. Saskaņā ar pētījumu Eiropā vidējais rādītājs ir aptuveni 4 tases dienā.
Iepriekšējie pētījumi ir saistījuši regulāru kafijas patēriņu ar zemāku Parkinsona, 2. tipa diabēta un aknu slimības risku, liecina pētījums. Bet ne visi kafijas pētījumi ir pozitīvi. Dzēriens ir bijis saistīts arī ar sirds un asinsvadu problēmām un citām veselības problēmām, ziņots pētījumā.
Pētnieki atklāja sešus "kafijas" gēnus, pārskatot 28 iepriekšējos pētījumus par ģenētisko konfigurāciju vairāk nekā 120 000 cilvēku, kuri dzer kafiju. Viņi salīdzināja katra cilvēka ģenētiku ar to, cik daudz kafijas viņi teica, ka regulāri dzēra katru dienu.
"No 2, 5 miljoniem genoma variantu mēs atradām dažus, kas bija cieši saistīti ar kafijas patēriņu, " sacīja Kornelis.
Saskaņā ar pētījumu divi no gēniem ir saistīti ar veidu, kā cilvēka ķermenis metabolizē kofeīnu.
"Personas, kas patērē lielāku kafijas daudzumu, var kofeīnu metabolizēt ātrāk nekā citi, un tas varētu būt saistīts ar viņu ģenētisko konfigurāciju, " sacīja Pūls.
Divi citi gēni, šķiet, ir saistīti ar "kratīšanu", ko cilvēks saņem ar kofeīnu. Šie gēni ir saistīti ar smadzeņu izklaides centriem un, iespējams, ietekmē stimulācijas vai baudīšanas daudzumu, ko nodrošina kofeīns, sacīja Kornelis.
Pēdējie divi gēni "bija patiešām negaidīti", sacīja Kornelis. Šie gēni iepriekš bija saistīti ar tauku un cukuru metabolismu, taču nebija aizdomas, ka tie varētu ietekmēt ķermeņa reakciju uz kafiju.
Tas norāda, ka gēni varētu ietekmēt smadzeņu procesus, kas uztver glikozes līmeni asinīs, kas savukārt varētu ietekmēt cilvēka reakciju uz kofeīnu.
Pūls brīdināja: lai arī šie specifiskie gēni reaģē uz kofeīnu, iespējams, ir arī citi faktori, kas ietekmē cilvēka mīlestību pret kafiju.
"Nebūtu pareizi secināt, ka kafijas patēriņu motivē tikai ģenētiskas reakcijas uz kofeīnu. Kafijā ir daudz bioaktīvu komponentu, kas varētu noteikt kafijas patēriņu, " viņš sacīja. "Turklāt daudzi cilvēki kafijai pievieno pienu un cukuru, un ģenētiskie faktori, kas ir piena un cukura uzņemšanas pamatā, varētu ietekmēt kafijas patēriņu."
Nākamais izmeklēšanas solis būs izpētīt šajā pētījumā identificētos gēnus un noskaidrot, vai tiem ir ietekme uz noteiktu slimību risku, sacīja Kornelis.
Avots: www.DiarioSalud.net
-i-zastpcza-terapia-enzymatyczna.jpg)
