Iespējams, ka atklājums ļāva atvērt jaunu, lētu un ērtu pārtikas stratēģiju piesārņojuma izraisītu slimību profilaksei.
Šis brokoļu pretpiesārņošanas spējas pierādījums ir veikts klīniskā pētījumā Ķīnā. Pētījumos ir strādājuši arī Pensilvānijas Pitsburgas universitātes zinātnieki un Bloombergas Sabiedrības veselības skola, kas pievienota Džons Hopkinsa universitātei Baltimoras štatā, visas šīs vienības Amerikas Savienotajās Valstīs.
Klīniskajā pētījumā piedalījās apmēram 300 ķīniešu vīrieši un sievietes no viena no visvairāk piesārņotajiem Ķīnas reģioniem Tomass V. Kenslers no Pitsburgas universitātes, Džons Groopmans, no Blūmbergas skolas, kā arī viņa kolēģi no Amerikas un Ķīnas institūcijām., ir noskaidrojuši, ka dienā patērē pusi tasītes brokoļu dzēriena, kas ātri, nozīmīgi un ilgstoši iegūst augstāku benzola izdalīšanās līmeni - vielu, kurai ir kancerogēna iedarbība uz cilvēku, un akroleīnu, kas cita starpā izraisa plaušu kairinājums
Gaisa piesārņojums, pieaugoša globāla problēma, gadā izraisa 7 miljonus nāves gadījumu pasaulē, liecina Pasaules Veselības organizācijas satraucošie aprēķini, un pēdējos gados daudzviet Ķīnā tas ir sasniedzis bīstamu līmeni. .
Iepriekšējos pētījumos tika atklāts, ka diētas, kas bagātas ar krustziežu dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, kāpostiem (kāpostiem) un Briseles kāpostiem (Briseles kāposti), samazina hronisku deģeneratīvu slimību, tostarp vēža, risku.
Brokoļi cietā veidā vai kā dzēriens ir savienojuma avots, kas, patērējot, rada sulforafānu (pretvēža viela). Rezultātā rodas fermentu pieaugums, kas palielina metabolisma spēju no organisma nomākt tādas piesārņojošas vielas kā benzols un akroleīns.
Šis pētījums ir saņēmis dotācijas no Amerikas Savienoto Valstu Nacionālajiem veselības institūtiem.
Avots: www.DiarioSalud.net
-daje-najgorsze-rokowania-objawy-rozsianego-raka-piersi.jpg)
