Uzturam grūtniecības laikā jābūt līdzsvarotam, daudzveidīgam un bagātam ar veselīgām sastāvdaļām, kas nepieciešamas mazuļa audu veidošanai. Ziemassvētku ēdienkarte ir daudzveidīga, jūs vēlētos tos visus izmēģināt, bet arī nekaitēt sev un savam mazulim. Kā atrast zelta vidusceļu? Kā pagatavot Ziemassvētku vakara ēdienus grūtniecības laikā?
Grūtniecības laikā īpaši jāēd pareizi. Tāpēc, gatavojot Ziemassvētku ēdienkarti, ir vērts izvēlēties ēdienus tā, lai saglabātu Ziemassvētku svētku tradicionālo raksturu, nepārslogotu kuņģi un apēstu vērtīgākos produktus. Tas ir iespējams - viss ir sagatavošanas un sastāvdaļu izvēles jautājums.
Ziemassvētku vakars: kādas zivis grūtniecei?
Zivis ir obligātas tradicionālo vakariņu laikā. Lai izvairītos no grēmas, meteorisms un sāta sajūtas, jums galvenokārt vajadzētu ēst ceptas, vārītas, želejas vai pildītas zivis. Tās ir viegli sagremojamas un nesatur papildu taukus - kā tas ir ar ceptām zivīm. Vārītas zivis ne visiem garšo, tāpēc ir vērts tās pagatavot krājumos, piemēram, dārzeņos vai pienā, kas ievērojami uzlabos viņu garšu. Zinātāji īpaši novērtē tvaicētas zivis, kas pasniegtas ar dažādām mērcēm, piemēram, zaļo vai holandiešu mērci. Jūras zivis ir visvairāk ieteicamās, jo tās satur omega-3 taukskābes, kurām ir milzīga loma pareizā bērna attīstībā. Šodien jau ir zināms, ka pareizais to daudzums ietekmē ne tikai bērna imunitāti, bet arī viņa smadzeņu attīstību un inteliģences līmeni. Tāpēc labāk izmēģināt karpas, lai tradīcija tiktu ievērota, bet ēdiet lielāku gabalu jūras zivju, kas vārīta tvaicēti vai želejā (lasis, menca, skumbrija, paltuss). Grūtniecības laikā labāk atteikties no iecienītās sālītās siļķes, kas pasniegtas eļļā vai marinādē. Tās ir neapstrādātas zivis, tāpēc pastāv risks, ka tās satur grūtniecēm bīstamas baktērijas.
Lasiet arī: Pieci veselīgas ēšanas noteikumi grūtniecības laikā Diēta grūtniecības laikā - ēdiet diviem, nevis diviem
Grūtnieces Ziemassvētku vakars: pelmeņi, borščs, klimpas un kāposti
Viens no populārākajiem Ziemassvētku vakara ēdieniem ir sarkanais borščs ar pelmeņiem. Sagatavots tikai ar dārzeņu buljonu, borščs ir viegli sagremojams un jums būs labāks nekā sēņu zupa. Tortellini vai pelmeņi, kas tiek pievienoti borščiem, parasti tiek pildīti ar kāpostiem vai sēnēm vai to abu kombināciju. Šīs ir maltītes tukšā dūšā, bet var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Šajā gadījumā labāk vienkārši būt mērenam. Ir vērts arī pildījumam pievienot nedaudz zaļumu, piemēram, ķimeņu, kas atvieglos gremošanu un novērš meteorismu.
Ziemassvētku vakara deserti, kad esat stāvoklī
Daudzās mājās Ziemassvētku vakara deserts ir kutia. Izgatavots no kviešu graudiem, riekstiem, mandelēm un rozīnēm, tas satur daudzas uzturvielas, kas ir vērtīgas jums un jūsu mazulim, tāpēc izmēģiniet to mērenībā, jo tas ir ļoti kalorisks ēdiens. Nepārslogojiet ēdienu, jo tas atšķaida gremošanas sulas. Kompots no žāvētiem augļiem ir lieliski piemērots dzeršanai, jo tas uzlabo gremošanas traktu.
ProblēmaPalīdzi, es pārēdos!
Vai jūs pārcēlāties ar Ziemassvētku gardumiem? Vai jūs ciešat no meteorisms, grēmas, gremošanas traucējumiem? Šajā gadījumā ir uzticamas kumelīšu, piparmētru un fenheļa tējas. Pij ēd diezgan siltu, bet ne karstu, dažus malkus, bet bieži. Efektīvs ir arī silts ūdens, pievienojot piparmētru pilienus. Grēmas gadījumā palīdzēs ingvera infūzija un Viši sāls. jūs nenodarīsit pāri sev vai savam mazulim.
Ziemassvētku vakariņas - kas jāēd grūtniecei
Tradicionālo Ziemassvētku vakariņu galvenais ēdiens visbiežāk ir cepetis - cūkgaļa vai mājputni (pīle, zoss, tītars). Paturot prātā, ka grūtniecības laikā barības vielu nepieciešamība lielā mērā palielinās, savukārt enerģijas pieprasījums ir tikai nedaudz, ir vērts izvēlēties mazāk kaloriju, mazāk tauku, bet viegli sagremojamas maizes izstrādājumus. Piemēram: 100 g neapstrādāta tītara nodrošina 129 kcal, bet tā pati zosu daļa - pat 339 kcal! Pīle satur arī daudz tauku. Turcija arī nodrošina mazāk kaloriju nekā cūkgaļas fileja (174 kcal uz 100 g) vai cūkgaļas šķiņķis (261 kcal). Tāpēc tā ir ideāla gaļa svētku vakariņām. Galda rotājums būs pilnībā cepts tītars, bieži ar pildījumu (piemēram, žāvēti aprikozes, āboli vai dārzeņi). Tomēr labāk to cept folijas uzmavā, nevis tradicionāli, laistot ar taukiem. Tik cepts tas būs ne tikai vērtīgāks, bet arī sulīgs, viegli sagremojams un kraukšķīgs. Vakariņu beigās ir vērts pagatavot vieglu desertu, piemēram, svaigu augļu salātus, ceptus augļus, augļu želejas ar jogurtu un žāvētus augļus. Tās ir garšīgas, veselīgas un noteikti vairāk piemērotas topošajai mātei nekā kūkas vai krējuma kūkas. Centieties izvairīties no šokolādes, jo tā var izraisīt grēmas
ikmēneša "M jak mama"
