Pārstrādāti ēdieni vairāk stimulē apetīti

Pārstrādāta pārtika stimulē apetīti vairāk nekā neapstrādāta pārtika, kas padara to labvēlīgāku liekā svara un aptaukošanās attīstībai. To pierādīja ASV Nacionālā diabēta, gremošanas un nieru slimību institūta veiktie pētījumi.

Pētījums par to, kā pārstrādāti un neapstrādāti produkti darbojas uz ķermeņa, ilga mēnesi, un tajā piedalījās 20 brīvprātīgie. Pētījuma laikā viņiem pārmaiņus baroja pārtiku no abām grupām, un tika pārbaudītas pārtikas devu atšķirības. Izrādījās, ka tie dalībnieki, kuri pirmie lietoja pārstrādātus pārtikas produktus, piedzīvoja lielāku apetīti un patērēja vairāk pārtikas - vidēji par vairāk nekā 500 kcal. Rezultātā 2 nedēļu laikā viņi pieņēma vidēji 1 kg.

Dr Kevins Hols no Nacionālā diabēta, gremošanas un nieru slimību institūta ASV, pētījuma vadošais autors, apliecināja, ka abās grupās izmantotie produkti ir vienlīdz garšīgi. Viņš uzskata, ka to sastāvā esošās sastāvdaļas ir atbildīgas par lielāku pārstrādātu produktu patēriņu, kas vairāk stimulē apetīti. Tas arī attaisno otro pētījuma rezultātu: kad brīvprātīgie patērēja neapstrādātu pārtiku, viņu grelīna, bada hormona, līmenis samazinājās.

Ieteicamais raksts:

“Šis ir pirmais pētījums, kas parāda, ka starp abiem pastāv cēloņsakarība. Tas arī norāda, ka tas var būt līdzīgs lielākas cilvēku grupas gadījumā "- uzsver amerikāņu speciālists.

Pamatojoties uz: PAP, www.diabetologia.esculap.com