- Pētnieku grupa no Loma Linda universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs ir izstrādājusi divus pētījumus (angļu valodā), ar kuru palīdzību viņi demonstrē šokolādes priekšrocības ar augstu kakao koncentrāciju. Rezultāti ietver imūnsistēmas priekšrocības, stresa pārvarēšanu, iekaisumu mazināšanu un atmiņas un garastāvokļa uzlabošanu.
Pirmajā pētījumā zinātnieki analizēja tumšās šokolādes ietekmi uz imūno un neironu šūnām. Rezultāti parādīja, ka kakao varētu darboties kā pretiekaisuma līdzeklis vai stimulēt smadzeņu hiperplastiskumu, tas ir, spēju mācīties un iegaumēt informāciju.
Otrajā daļā pētnieki brīvprātīgiem pacientiem pakļāva elektroencefalogrammu 30 vai 120 minūšu laikā pēc tumšās šokolādes uzņemšanas, lai izpētītu efektus. Viņi atklāja, ka abos intervālos kakao bija modulējis smadzeņu frekvenci un samazināja stresu. Turklāt Hārvardas universitātes pētījumā pagājušajā gadā tika atklāts, ka šokolādes ēšana palīdzēja cīnīties ar sirds slimībām.
Mariusz Blach - 123RF.com
