Vai tā ir histamīna nepanesība?

Pēc ēšanas ar pārtiku, kas bagāta ar histamīnu, piemēram, sieru, tomātus, citrusaugļus, kūpinātas zivis utt., To ir daudz, man ir pietūkušs deguns, izdalījumi kaklā, asarojošas acis, vispārējs savārgums, enerģijas trūkums. Pārtraucot lietot šos produktus, es redzu noteiktu uzlabojumu. Es veicu Diamine Oxidase Activity (DAO) testu, diapazons ir 10,7 - 34,6 SV / ml, un es saņēmu 12, kas ir zemākā robeža, bet normāli. Vai tā tomēr var būt šī neiecietība, vai varbūt kas cits?

Histamīns ir biogēns amīns, ko izdala daudzas ķermeņa šūnas un kas darbojas daudzās sistēmās, un to var absorbēt arī no pārtikas produktiem, kas to satur. Tas izdalās alerģisku faktoru ietekmē. Tam ir īpaši receptori ādā, nervu, elpošanas un gremošanas sistēmā, izraisot nespecifiskas reakcijas. Jūsu nazofarneks gļotādā, citās sejā vai migrēnas un galvassāpju formā. Jūsu gadījumā tas iedarbojas uz deguna gļotādu.

Pētījumi rāda, ka histamīna nepanesība ir saistīta ar zarnu, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām, Krona slimību vai kolistisko čūlu. Tas var arī ietekmēt asinsrites sistēmu un traucēt sarkano asins šūnu veidošanos. Histamīnu organismā sadala divi DAO enzīmi un vienu reizi histamīna N-metiltransferāze (HNMT). Ja to ir pārāk maz, tas var būt saistīts ar nelabvēlīgu gēna variantu, kas ražo šos fermentus vai kuņģa un zarnu trakta slimības, pārāk daudz patērēto zāļu vai pārāk daudz alkohola. Drīzāk nevajadzētu gaidīt ģenētisku defektu fermentu ražošanā, kas noārda histamīnu, bet tie, piemēram, var būt problēmas ar gremošanas traktu? Kamēr to nevar skaidri noteikt, izvairieties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar histamīnu.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.