Es sveru 44 - 45 kg, reti mans svars sasniedz 46 kg. Svars mani nomoka, jo esmu 161 cm garš. Es izskatos, ka man ir anoreksija. Es ēdu normāli un regulāri, bet joprojām esmu vājš. Pat ne tievs, vienkārši neglīts izdilis. Kāda diēta man jāievēro, ja man ir alerģija pret laktozi? Es pieļauju tikai kazas pienu.
Laktozes nepanesības gadījumā jums vajadzētu novērst (ļoti smagu simptomu gadījumā) vai ierobežot (mazāk izteiktu simptomu gadījumā) piena un piena produktu patēriņu, kā arī pārtiku, kurai var pievienot pienu un tā produktus. Piena produktus, kas rada diskomfortu, jums jācenšas aizstāt ar produktiem, kas nodrošina līdzīgas barības vielas, galvenokārt kalciju, B2 un B12 vitamīnus un olbaltumvielas, cinku, magniju un kāliju.
Ir svarīgi iekļaut arī pārtikas produktus, kas bagāti ar D vitamīnu, kas palielina kalcija uzsūkšanos. Diētā ir vērts ieviest sojas pienu, kas bagātināts ar kalciju. Baltos un dzeltenos sierus var aizstāt ar tofu vai citu ar kalciju bagātinātu sojas sieru. Tirgū ir pieejamas augļu sulas un ar kalciju bagātināti milti.
Daudz kalcija satur:
- zivju konservi, ko ēd ar kauliem,
- pupa,
- soja,
- spināti,
- kāposti,
- kāposti daži citi dārzeņi,
- Auzu pārslas,
- kviešu dīgļi,
- rieksti un sēklas.
Tomēr jāatceras, ka kalcija absorbcija no šiem produktiem ir mazāka nekā no piena, jo tie satur oksalātus un fitīnskābi. Tomēr paskābināšanas, vārīšanas un dīgšanas process samazina fitīnskābes aktivitāti.
Vēl viens svarīgs jautājums ir B12 vitamīns. Bagātīgie šī vitamīna avoti ir:
- gaļa,
- aknas,
- zivis
- un olas.
Daudz olbaltumvielu satur:
- gaļa,
- mājputni,
- zivis,
- olas
- un pākšaugi.
Labi cinka avoti ir:
- gaļa,
- griķi, prosa,
- auzu pārslas, kvieši,
- rīsi,
- pupa,
- zirņi
- soja,
- lēca,
- Ķiploki,
- zaļas dilles
- pētersīļi.
- Jūras veltes, īpaši austeres, satur arī daudz cinka.
Runājot par svara pieaugumu, mēģiniet īstenot šādus ieteikumus:
Izvēlieties pilnvērtīgus, barības vielām bagātus produktus!
● Brokastīm jābūt ēdienreizēm, kas bagātas ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Ja brokastīs ēdat musli, izvēlieties gurķu veidu pārmaiņus ar putraimiem / rīsiem, apkaisa ar riekstiem, žāvētiem augļiem, rozīnēm, pārlejiet sojas jogurtu vai augu pienu, pievienojiet mandeļu sviestu vai tahini pastu. Ja izvēlaties opcijas ar maizi, izklājiet tās ar pesto, zemesriekstu sviestu, pārklājiet ar šķiņķi, humusu, lasi, dārzeņiem un apkaisa ar sēklām.
● Kā jūs varat ēst divu ēdienu pusdienas. Atcerieties, ka otrajā kursā vajadzētu būt pareizajam ogļhidrātu daudzumam (putraimi, brūnie rīsi, pilngraudu makaroni, uz kuriem varat arī ielej mērci). Turklāt tajā jābūt gaļas vai zivju olbaltumvielām un dārzeņu daļai ar augu taukiem (auksti spiesta olīveļļa vai augstas kvalitātes eļļa)
● Gatavojot: pievienojiet cepamos taukus, apcepiet un sautējiet traukus ar kokosriekstu eļļu vai olīveļļu (vienmēr tikai zemā temperatūrā - lai novērstu trans-tauku veidošanos), salātiem pievienojiet olīveļļu un vīnogu kauliņu eļļu, sojas pupu eļļu, saulespuķu eļļu. linsēklas (vienmēr aukstas, vienmēr svaigas un tikai no mazas tumšas pudeles, jo tās ļoti ātri oksidējas),
● Kā uzkodas katru dienu ēdiet sēklas (ķirbi, saulespuķu sēklas, riekstus, žāvētus augļus, piemēram, plūmes, aprikozes, rozīnes, dzērvenes). Tie ir ļoti enerģiski, veselīgi un maza apjoma. Labi, ka žāvētie augļi nav sēroti (ir vērts iegādāties bioloģiskus produktus)
● Dzeriet piena kokteiļus uz augu izcelsmes piena, kas bagātināts ar kalciju, īstu kakao, augļu kokteiļiem. Veiksmi
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
