- Daudzi no ātrās ēdināšanas kaitīgajiem efektiem jau bija zināmi, taču Vācijas Bonnas universitātes zinātnieki ir paziņojuši (angļu valodā) par jaunu atklājumu: diēta ar augstu tauku saturu un zemu uzturvērtību izraisa iekaisuma reakcijas organismā, kas aktivizē imūnsistēmu.
Pētījumā, kas publicēts specializētajā žurnālā Cell, teikts, ka, ja mēnesi pēc kārtas cilvēks barojas ar augstu tauku un cukura daudzumu un ar zemu šķiedrvielu daudzumu, var attīstīties bakteriālas infekcijas pazīmes.
Zinātnieki atzīmēja, ka "neveselīgs uzturs izraisīja negaidītu imūno šūnu skaita palielināšanos peļu asinīs", skaidro Bones Universitātes pētniece Anete Kriste un viena no pētījuma autorēm. Viņš piebilst, ka tā bija galvenā norāde uz imūno šūnu rašanos kaulu smadzenēs.
Izmeklēšana paziņoja, ka pat pēc eksperimentā iesaistīto peļu uztura regulēšanas iekaisums izzuda tikai pēc ceturtās nedēļas. Šie traucējumi var izraisīt asinsvadu slimības, 2. tipa cukura diabētu, kā arī palielināt insulta un sirdslēkmes risku.
milkos - 123RF.com
