Tomātu ieguvumi veselībai

Tomāti ir augļi, kuru izcelsme ir Centrālajā un Dienvidamerikā un kas ir izplatījušies visā pasaulē kopš pirmajām desmitgadēm, kopš Eiropa iekaroja Jauno pasauli. Sākotnēji popularizētās tomātu sugas bija dzeltenās, nevis sarkanās, kuras mēs šodien pazīstam. Laika gaitā tomāts kļuva par vienu no galvenajām Rietumu virtuves sastāvdaļām, lai gan tā ieguvumi veselībai joprojām ir slikti izprotami.

Tomātu priekšrocības

Tomāts ir bagātākais ēdiens likopēnā - karotinoīdu vielā, kurai piemīt antioksidanta īpašības un tāpēc palīdz novērst novecošanos. Turklāt tomāti ir saistīti arī ar laba smadzeņu aktivitātes līmeņa uzturēšanu visas dzīves garumā, aizsardzību pret baktēriju infekcijām un iekaisuma stāvokļa mazināšanu.

Tomātu var izmantot arī estētiskām procedūrām. Tomātu maskas uzklāšana palīdz cīnīties ar pūtītēm. Lai to sagatavotu, vienkārši ļoti nogatavojušos tomātu un samaisiet to ar ēdamkaroti dabīgā jogurta, lai tas būtu biezāks. Izklājiet to pa seju un atstājiet to, kas stājas spēkā 20 minūtes. Tomātu patēriņš ir saistīts arī ar blaugznu un matu izkrišanas kontroli.

Tomātu un prostatas vēzis

Prostatas vēža profilakse ir viena no zināmākajām tomātu labvēlīgajām sekām. Šīs attiecības vēl nav pilnībā pierādītas, lai gan ir daudz zinātnisku norāžu, kas norāda uz šo virzienu. Papildus prostatas audzējiem tomāts ir saistīts arī ar aizkuņģa dziedzera un dzemdes vēža profilaksi.

Vai tomātam kļūst tauki?

Tomāts nepadara jūs tauku . Gluži pretēji, līdzsvarotā uzturā šos augļus var izmantot, lai palīdzētu zaudēt svaru. Tomātam ir maz kaloriju, kā arī zems cukura un tauku līmenis, kas praktiski nepastāv.

Tomātu uzturvērtība

Vidēja lieluma tomāts satur 25 kalorijas, no otras puses, šiem augļiem ir maz vitamīnu un minerālvielu. Izņēmums ir C vitamīns, kas atrodas lielākos daudzumos. Turklāt tomātu var uzskatīt par ēdienu, kas nesatur piesātinātos taukus, kas ir viens no diētas lielākajiem ienaidniekiem.

Tomātu veidi: vai visiem ir vienādas priekšrocības?

Jā, pastāvošie dažādie tomātu veidi būtiski neatšķiras uzturvērtības un ieguvumu veselībai ziņā. Liela atšķirība starp tām ir formā un garšā, kas nosaka, kura šķirne ir labāka, lai pagatavotu sulas, mērces vai neapstrādātu.

Patēriņš

Viens no galvenajiem pētījumiem par saistību starp tomātu patēriņu un prostatas vēzi iesaka nedēļā ēst 10 porcijas tomātu, lai nodrošinātu tā profilaktisko iedarbību. Šajā gadījumā patēriņš šajās proporcijās ir vairāk nekā pietiekams, lai garantētu tomātu priekšrocības. Turklāt ideāli ir patērēt šos vārītos augļus, jo siltums palielina likopēna izdalīšanos, kas ir tomātu galvenā sastāvdaļa.


Svetlana Voroņina - 123RF.com