Veselības aprūpes speciālisti ir pilnīgi skaidri un norāda ar pirkstu uz cukuru, ko viņi jau dēvē par “21. gadsimta jauno tabaku”.
Lai saprastu šo satraukumu, ir pietiekami pārbaudīt dažus produktus, kas tiek patērēti ar relatīvu biežumu. 300 gramu ceptu tomātu kanna satur četras tējkarotes cukura, karameļu frapuccino ar krējumu, vienpadsmit, kārbas kolas, deviņas ... Un vissliktākais, ka neviens no produktiem, kas tiek reklamēti kā vājpiena, vai 0% no Taukskābju materiāls atbrīvojas no šī posta. Viens no tiem jogurtiem, "maskēts kā veselīgs", satur līdz piecām tējkarotēm.
Pētījums, ko organizācija «Action on cukurs» veic Apvienotajā Karalistē un ASV, uzsver, ka pat sāļie produkti, kurus neviens neuzskatītu par īpaši kaitīgiem, satur augstu cukura līmeni. Pēc šīs asociācijas domām, pārtikas ražošanas uzņēmumiem vajadzētu būt iespējai trīs līdz piecu gadu laikā samazināt produktiem pievienotā cukura daudzumu par 20 līdz 30 procentiem, no tipiskā uztura izslēdzot 100 kalorijas dienā.
“Tas būtu pietiekami, lai apturētu vai pat mainītu pieaugošo aptaukošanās līmeni un ar to saistītās veselības problēmas. Tagad mums ir jāsaskaras ar aptaukošanās epidēmiju gan Apvienotajā Karalistē, gan visā pasaulē. Mums ir jāuzsāk saskaņots un strukturēts plāns, lai lēnām samazinātu kaloriju daudzumu, ko cilvēki patērē, pakāpeniski izdalot pievienoto cukuru no pārtikas un bezalkoholiskajiem dzērieniem, lai patērētāji to nepamanītu, ”sacīja institūta profesors Grehems Makgregors. Volfsons no Londonas Profilaktiskās medicīnas un "Action on Sugar" prezidents.
Papildus lielajam riskam, kas pastāv attiecībā uz aptaukošanās izplatību, kardiologs Aseems Malhotra uzsver, ka cukurs palielina diabēta risku neatkarīgi no tā, vai cilvēkam ir liekais svars vai nē. «Pievienotajam cukuram nav uzturvērtības un tas neizraisa pilnības sajūtu. Tās ir tukšas kalorijas ».
Pēc Ārstu akadēmijas prezidenta Terence Stefensona teiktā, lai atrunātu patērētāju un neļautu viņam iekrist vienmēr kārdinošajos “nevēlamā ēdiena” spīlēs, pret viņu vajadzētu izturēties līdzīgi kā ar tabaku. "Tas ietver reklāmas aizliegumu un mārketinga samazināšanu." Tas arī ierosina palielināt nodokļus, ko iekasē bezalkoholiskajiem dzērieniem un cukurotajiem dzērieniem, līdz cena palielinās par 20 procentiem, lai "mudinātu cilvēkus dzert citas veselīgākas lietas", sacīja Stefensons.
Vidējais brits dienā patērē 12 tējkarotes cukura, un dažos pieaugušos atvasina līdz 46. Pasaules Veselības organizācijas ieteiktā maksimālā deva ir desmit.
Protams, pārtikas rūpniecība ir pasargāta no tā, ka cukuri ir ogļhidrāti, kas nepieciešami uzturā, tāpēc tie norāda uz kaloriju samazināšanu, ēdot mazāk, bet neatrod iemeslu, kāpēc cukura daudzums
«Cukuri tiek patērēti daudzveidīga un sabalansēta uztura ietvaros un nav liekā svara iemesls, kam nav viena vai vienkārša risinājuma. Pārtikā esošais cukurs ir pilnīgi detalizēti norādīts uz etiķetes, tāpēc ikviens var redzēt, ko satur pirktie produkti. Nozare ir strādājusi, lai samazinātu sāls un piesātināto tauku līmeni, taču nav pierādījumu, ka cukuri būtu īpaši kaitīgi, ”atbildēja Pārtikas un dzērienu federācija.
Avots: www.DiarioSalud.net
.jpg)
