- Eiropas Savienībā (ES) pārdotajos pārtikas produktos nedrīkst būt vairāk par diviem gramiem piesātināto tauku uz 100 gramiem tauku, kā ziņo Eiropas Komisija, ES augstākā izpildinstitūcija.
Šis ierobežojums stāsies spēkā no 2021. gada aprīļa (angļu valodā), un līdz ar tā ieviešanu Eiropas varas iestādes cer samazināt pacientu skaitu ar sirds un asinsvadu slimībām, aptaukošanos vai diabētu, starp citiem nosacījumiem, kas saistīti ar lielu piesātināto tauku patēriņu. Medicīnas speciālisti ir atzinīgi novērtējuši lēmumu.
Transtauki tiek iegūti pēc šķidru eļļu pārvēršanas cietās vielās un tiek izmantoti visu veidu ēdienos, sākot no iepriekš pagatavotiem konditorejas izstrādājumiem un picām līdz čipsiem un sīkdatnēm. Dažādi zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka šāda veida tauki ir kaitīgi, jo tie palielina sirds un asinsvadu un vielmaiņas problēmu risku . Līdz šim Eiropā nebija tiesību aktu, kas ierobežotu šo tauku klātbūtni (izņemot dažās valstīs, piemēram, Dānijā vai Austrijā), un nebija pienākuma ziņot par to klātbūtni pārtikas produktu etiķetēs, izņemot produktus zīdaiņiem.
Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem katru gadu visā pasaulē mirst vairāk nekā 500 000 cilvēku problēmu dēļ, kas tieši saistītas ar transtauku patēriņu.
Kurhan - 123RF.com
