Lasīt portugāļu valodā
- Binghamtonas universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs zinātnieki ar pētījumu ir parādījuši, ka pārtikai ir tieša ietekme uz emocijām. Eksperti iesaka ievērot daudzveidīgu uzturu, kas pielāgota katras personas vecumam, lai veicinātu emocionālo līdzsvaru.
Pētījums sastāvēja no elektroniskas anketas, kas sastāvēja no jautājumiem par ēšanas paradumiem un garastāvokli, uz kuru atbildēja dažādas sociālās grupas vairākās valstīs, lai gan precīzs dalībnieku skaits netika norādīts. Rezultāti liecina, ka pārtika atšķirīgi ietekmē jauniešus (no 18 līdz 29 gadiem) un pieaugušos (vecāki par 30 gadiem), jo smadzenes neveidojas tikai līdz 30 gadu vecumam, norāda speciālisti.
Šajā gadījumā jauniešiem ir nepieciešams vairāk pārtikas, piemēram, baltās vai sarkanās gaļas, kas veicina neirotransmiteru pieejamību organismā. Kā pastāstīja pētījuma koordinatore Lina Begdache, regulārs gaļas patēriņš un fizisko vingrinājumu veikšana veicina serotonīna un dopamīna - divu smadzeņu ķīmisko vielu - ražošanu, kas veicina labu psiholoģisko stāvokli. Tāpēc jauniešu vidū zems gaļas patēriņš var līdzsvarot emocionālo stāvokli, uzskata Begdache.
Tomēr antioksidanti, piemēram, augļos, būtu būtiskas vielas pieaugušajiem, jo novecošanās palielina brīvo radikāļu (oksidējamu) veidošanos, kas ietekmē smadzenes, kā arī samazina spēju tikt galā ar stresa situācijām. Šī pēdējā iemesla dēļ zinātnieki arī iesaka šajā iedzīvotāju grupā samazināt kofeīna un citu vielu, kas aktivizē nervu sistēmu, patēriņu.
Fuzzbones - 123RF.com
