- kaitējums, ko asins pārvades sistēmai rada sāls pārpalikums, kas rada tādas problēmas kā hipertensija, jau sen ir zināms gan medicīnas aprindās, gan sabiedrībā. Tomēr tagad zinātnieku grupa no Kornela universitātes (Ithaca, Amerikas Savienotās Valstis) ir atklājusi, ka sāls arī nopietni kaitē smadzenēm .
Vairākus gadus Pasaules Veselības organizācija iesaka katru dienu nelietot vairāk par pieciem gramiem sāls, jo tas palielina iespēju saslimt ar vairākām sirds un asinsvadu slimībām. Jaunais atradums, ko atklāj žurnāls Nature Neuroscience, liek domāt, ka sāls ietekmē arī zarnu imūnsistēmu - problēmu, kas noved pie izziņas deficīta (zināšanām) un laika gaitā rada smadzeņu asinsvadu slimības un demenci.
Lai nonāktu pie šī paziņojuma, zinātnieki veica grauzēju testus, kas reģistrēja viņu smadzeņu asiņu pieplūduma samazināšanos, kad viņi patērēja vairāk sāls. Faktiski, lietojot sāls devas, kas līdzīgas tām, kuras patērē cilvēki attīstītajās ekonomikās, piemēram, ASV vai Anglijā, pelēm sāka parādīties mazāk izziņas spēju.
Pētījums arī atklāja, ka pēc sāls patēriņa samazināšanas, atgriešanās pie sabalansēta uztura un dažos gadījumos, lietojot īpašas zāles, grauzēji, kuri bija izgājuši eksperimentu, atguva iepriekšējo veselības stāvokli .
Roku darbs
