Palīdzības priekšrocības

Mate ir enerģijas dzēriens, kas tiek augstu vērtēts ar tā daudzajām īpašībām un ieguvumiem veselībai, taču tā pārmērīgais patēriņš varētu būt saistīts ar noteiktu vēža veidu parādīšanos.

Kas ir mate

Mate ir tradicionāls argentīniešu dzēriens ar rūgtu garšu.

Tas ir izgatavots ar yerba mate, krūmu, kas dzimts Paraná un Urugvajas upju baseinu augšdaļās. Reģionu Guara un Tupisa vietējie iedzīvotāji reģionos, kur izauga šis savvaļas krūms, savāc lapas un sagatavo to tradicionālajā veidā. Misiju laikā jezuīti sāka sēt plaša mēroga yerba palīgu Argentīnā, bet Brazīlija šobrīd ir pasaules vadošā šī krūma ražotājs.

Mate ir daļa no dažu Dienvidamerikas valstu, īpaši Argentīnas, Paragvajas un Urugvajas, kultūras un ieradumiem.

Kas ir mate

Yerba mate ir augsti vērtēts uztura augs, kura patēriņš novērš slimības, nodrošina enerģiju un palīdz zaudēt svaru.

Matētas īpašības

Yerba mate satur B1, B2, C un A vitamīnus, karotīnu, holīnu, riboflavīnu, pantotēnskābi un inozītu, kā arī piecpadsmit dažādu veidu aminoskābes, kāliju, kofeīnu un antioksidantus.

Yerba mate infūzijas ieguvumi veselībai

Palīga patēriņš palielina “labā” holesterīna līmeni organismā, kas aizsargā pret sirdslēkmēm, liecina Ilinoisas Universitātes (Amerikas Savienotās Valstis) veiktais pētījums, kas publicēts žurnālā Planta Medica.

Turklāt, pateicoties augstajam antioksidantu saturam, mate novērš sliktā holesterīna un tauku nogulsnēšanos artērijās un tādējādi novērš sirds un asinsvadu slimību rašanos . Šie paši antioksidanti aizkavē ķermeņa novecošanos, novēršot oksidāciju un šūnu iznīcināšanu.

Mate satur arī mateīnu - vielu, kas stimulē nervu sistēmu, uzlabo smadzeņu darbību un veicina koncentrēšanos .

Laba karsta palīga infūzija samazina nemieru un uzlabo garastāvokli cilvēkiem ar depresiju.

Liels būtisku minerālu, piemēram, nātrija, kālija, magnija un mangāna saturs novērš pienskābes uzkrāšanos muskuļos

Mate ir enerģijas dzēriens un piedāvā lielāku izturību pret fizisko un garīgo nogurumu. Tieši tāpēc tā patēriņš ir ieteicams sportistiem.

Vai pārāk daudz mate dzeršana izraisa vēzi?

Lai arī ir taisnība, ka mate ir dzēriens, kas bagāts ar antioksidantiem, kas veicina noteiktu vēža veidu profilaksi, pārmērīgs šī ārstniecības auga patēriņš var veicināt barības vada, rīkles un mutes vēža parādīšanos, liecina pētījums, kas publicēts medicīnas žurnāls Head and Neck. Tomēr šo rezultātu apstiprināšanai būtu nepieciešams padziļināt pētījumus.

Kā sagatavot labu yerba mate uzlējumu

Mates infūzijas sagatavošana ir ļoti vienkārša, vienkārši karstā ūdenī pievienojiet žāvētas lapas un zariņus bez vārīšanās. Pēc tam mate jālej mazā porongā vai ķirbī, kas kalpo kā tradicionāls šī dzēriena trauks, lai gan parasti to ņem arī koka podos. Dzēriens tiek aspirēts ar metāla sorbetu, ko sauc par spuldzi. Rio de la Plata reģionā, Argentīnā, dzeramā palīga jeb “matear” ģimenes vai draugu kompānijā ir plaši izplatīta sociālā prakse, un daudzi cilvēki šo dzērienu dzer katru dienu.

Kā sagatavot auksto palīgu

Amerikas Savienotajās Valstīs mate tiek pārdota paciņās, palagos un auksta enerģijas dzērienos.

Palīga kontrindikācijas

Tā kā ir augsts kofeīna saturs, yerba mate ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, jo tas paaugstina asinsspiedienu, saskaņā ar prestižo Mayo klīniku.

Tāpat pētījums, kas veikts 1967. gadā un publicēts žurnālā Clinical Pathology, parādīja, ka pārmērīga yerba mate ilgstoša uzņemšana veicina aknu slimību attīstību.

Andrii Gorulko