- cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, kuri sēnes un sēnes patērē vismaz divas reizes nedēļā, ir mazāks atmiņas un runas problēmu risks. Šādu secinājumu izdarījuši Singapūras Nacionālās universitātes zinātnieki pēc 663 ķīniešu brīvprātīgo, kas vecāki par 60 gadiem, analīzes, kā arī viņu uztura un dzīvesveida laikā no 2011. līdz 2017. gadam.
Konkrēti, speciālisti atklāja, ka jo lielāks sēņu patēriņš, jo labāks cilvēku sniegums smadzeņu spriešanas un apstrādes testos. Pēc zinātnieku domām, ideāls ir ēst divas porcijas sēņu katru nedēļu, lai samazinātu iespēju attīstīt vieglas kognitīvas problēmas līdz pat 50%, salīdzinot ar tām, kuras patērē mazāk nekā nedēļu porcijas.
Pētījums, kas publicēts žurnālā Science Daily, balstījās uz rezultātiem, kas iegūti cilvēkiem, kuri patērēja līdz sešiem sēņu veidiem, ieskaitot šitaku, austeru sēni (sauktu arī par melno šimeji), sēņu, enoki un portobello.
"Šī korelācija ir pārsteidzoša un motivējoša, " sacīja pētījuma līdzautors profesors Lei Fengs, atzīmējot, ka tas ir saistīts ar faktu, ka sēnes ir vieni no bagātākajiem ēdieniem ergotioneīnā, aminoskābē, antioksidācijā un pretiekaisumā, kas cilvēkiem nav Viņi var ražot paši.
Papildus tam, ka sēnes satur daudz D vitamīna, selēna un spermidīna (viela, kas aizsargā neironus), sēnes ir bagātas ar barības vielām un minerālvielām, bet ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai stingri apstiprinātu saistību starp to patēriņu un labāku smadzeņu darbību .
"Augsta , dārzeņu un pākšaugu, tostarp sēņu, bagāta uztura uzturēšana ir lielisks sākumpunkts. Mūsu vislielākā vienprātība ir vērsta uz cukura un sāls samazināšanu, fiziskām aktivitātēm, mērenu dzeršanu un izvairīšanos no smēķēšanas, " sacīja Džeimss Pikets., Lielbritānijas Alcheimera biedrības prezidents.
Alicja Neumiler - 123RF.com
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
