Kanēlis ir garšviela, kurai ir daudz ārstniecisku īpašību - tas ir pārbaudīts līdzeklis svara zaudēšanai, celulītam un pūtītēm. Tas palīdzēs arī saaukstēšanās un kuņģa slimību gadījumā. Pārbaudiet, kādi ir citi kanēļa un kanēļa eļļas efekti.
Kanēlis, t.i., sasmalcināta Ceilonas kanēļa miza (Cinnamonum cassia) ir garšviela, kuras īpašības galvenokārt tiek novērtētas svētku laikā. Daudzi no mums nevar iedomāties Ziemassvētkus bez šīs garšvielas siltā, smalkā, saldā, pikanta aromāta. Tikmēr kanēlis, kā arī kanēļa eļļa un kanēļa sēklas ir izmantotas ne tikai kulinārijā, bet arī kosmētikā un medicīnā. Kanēlis ir daudzu veselības vielu kase, no kurām vērtīgākā ir kanēļa aldehīds, kas kanēlim piešķir raksturīgo smaržu un kam piemīt pretvēža īpašības, un epikatehīns, kas kopā ar aldehīdu var novērst neirodeģeneratīvo slimību attīstību un atbalstīt to ārstēšanu. Turklāt kanēlis pieder termogēnu grupai, t.i., vielām, kas paātrina vielmaiņu un tauku sadedzināšanu.
Uzziniet, kā darbojas kanēlis un kanēļa eļļa. Šis ir sērijas materiāls, klausieties labi. Podcast apraides ar padomiem
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video
Kanēlis - pretvēža īpašības
Viena no vissvarīgākajām kanēļa sastāvdaļām ir kanēļaaldehīds. Pēc zinātnieku domām, šim savienojumam piemīt pretvēža īpašības un tas var palīdzēt cīņā pret kolorektālo vēzi, apgalvo Arizonas universitātes (ASV) zinātnieki, kuru secinājumus publicēja vietne EurekAlert. Pētījumos ar pelēm zinātnieki pamanīja, ka grauzēju barībai pievienotais cinnamaldehīds palīdzēja šūnām atbrīvoties no toksīniem, palielināja to atjaunošanās potenciālu un pasargāja tās no kancerogēniem (kancerogēniem).
Kanēļa un Alcheimera un Parkinsona slimība
Aldehīds, kā arī vēl viena kanēļa sastāvdaļa - epikatehīns, var aizkavēt Alcheimera slimības rašanos un pat novērst tās rašanos - apgalvo Kalifornijas universitātes (ASV) pētnieki Alcheimera slimības žurnālā. Pēc viņu domām, šie savienojumi var novērst Alcheimera slimībai raksturīgo neirofibrilāro mudžekļu veidošanos.
Savukārt Rushas Universitātes Medicīnas centra (ASV) zinātnieki, pētot peles, atklāja, ka kanēlis var novērst biomehāniskās, šūnu un anatomiskās izmaiņas smadzenēs, kuras cieš no Parkinsona slimības. Kanēlis šīs īpašības ir parādā vielai, ko sauc par nātrija benzoātu. Tas ir pārtikas konservants, kas tiek ražots no kanēļa vielmaiņas procesu rezultātā aknās un šādā veidā var iekļūt smadzenēs. Kaut arī viss kanēlis sadalās nātrija benzoātā, pētnieki vislielākās cerības liek uz Ceilonas kanēli, kas ir šīs garšvielas tīrākā forma.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzziniet vairāk. Vērts zinātZemes kanēļa uzturvērtības (100 g / 1 tējkarote, t.i., 2,6 g)
Enerģētiskā vērtība - 247/6 kcal
Kopējais olbaltumvielu daudzums - 3,99 / 0,10 g
Tauki - 1,24 / 0,03 g
Ogļhidrāti - 80,59 / 2,10 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 2,17 / 0,06)
Šķiedra - 53,1 / 1,4 g
Vitamīni
C vitamīns - 3,8 / 0,1 mg
Tiamīns - 0,022 / 0,001 mg
Riboflavīns - 0,041 / 0,001 mg
Niacīns - 1,332 / 0,035 mg
B6 vitamīns - 0,158 / 0,004 mg
Folijskābe - 6/0 µg
A vitamīns - 295/8 SV
E vitamīns - 2,32 / 0,06 mg
K vitamīns - 31,2 / 0,8 µg
Minerāli
Kalcijs - 1002/26 mg
Dzelzs - 8,32 / 0,22 mg
Magnijs - 60/2 mg
Fosfors - 64/2 mg
Kālijs - 431/11 mg
Nātrijs - 10/0 mg
Cinks - 1,83 / 0,05 mg
Taukskābes
Piesātināts - 0,345 / 0,009 g
Mononepiesātināts - 0,246 / 0,006 g
Polinepiesātinātie - 0,068 / 0,002 g
Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei
Atklājiet kanēļa īpašības
Kanēlis pret kuņģa slimībām
Ceilonas kanēļa mizas ekstrakts un kanēļa eļļa atbalsta pareizu gremošanas trakta darbību. Šie preparāti tiek izmantoti saindēšanās ar pārtiku un caurejas gadījumā. Kanēļa eļļa papildus stimulē kuņģa sulas sekrēciju un novērš zarnu darbības traucējumus. Ceilonas kanēļa mizas ekstrakts savukārt novērš kuņģa čūlas.
