Pretvēža diēta - izvēlnes paraugs

Zinātniskie pētījumi neatstāj šaubas - diēta lielā mērā ietekmē ļaundabīga audzēja attīstības risku. Tātad, ko ēst, lai izvairītos no vēža? Skatiet pretvēža diētas izvēlnes piemēru, izmantojot produktus ar pārbaudītām pretvēža īpašībām.

Pretvēža diētas pamatā jābūt augu pārtikai (dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, pilngraudiem, riekstiem un sēklām) - pētījumi liecina, ka tā aizsargā pret daudziem vēža veidiem. Tāpēc WCRF (Pasaules vēža pētījumu fonds) un AICR (Amerikas vēža pētījumu institūts) - pasaules lielākās organizācijas, kas pēta dzīvesveida, tostarp diētas, ietekmi uz vēža risku - iesaka to lietot gan vēža profilaksē, gan vēža profilakses pacientiem. terapija.

Zema tauku satura augu valsts uzturs izraisa estrogēna līmeņa pazemināšanos sievietēm, kas ir saistīts ar zemu tauku daudzumu un lielu šķiedrvielu daudzumu (lieko estrogēnu izvadīšana no organisma). Turklāt tas pazemina insulīna un IGF-1 līmeni - hormonus, kas "apūdeņo" audzējus, un samazina iekaisuma marķierus. In vitro pētījumi parādīja, ka šādā veidā ēdošu cilvēku serums kavēja krūts un prostatas vēža šūnu augšanu.

Dzirdiet par pretvēža diētu. Uzziniet par izvēlnes paraugu un ieteicamajiem produktiem. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

Paraugu izvēlne visas dienas garumā pretvēža diētā

Brokastis

Augļu salāti ar jogurta mērci: sagrieziet banānu, kivi, apelsīnu, 2 žāvētas vīģes, pievienojiet sauju avenes (svaigas vai saldētas), tasi dabīgā sojas jogurta, tējkaroti maltu linsēklu, samaisiet.

Uzkodas

Tomātu un seleriju kokteilis: 250 g ķiršu tomātu, selerijas kātiņa un nedaudz pētersīļu, sajauciet blenderī, garšojiet ar šķipsniņu sāls un pipariem.

Vakariņas

Pita maizes kabatas, kas piepildītas ar mazuļu spinātiem, tomātu, pupiņu un avokado salātiem: sajauciet 3 glāzes bērnu spinātus, 3 vidēja lieluma tomātus, sagrieztus 3 vai 4 daļās, 3 cietās sēnes, plānās šķēlītēs, 2 ēdamkarotes sasmalcināta sarkanā sīpola, 1/2 tases konservētu nieru pupiņu (noskalojiet), 1/3 nogatavojušos avokado un ķiploka daiviņu sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet tējkaroti ābolu sidra etiķa, piparus, baziliku un sajauciet ar salātiem. Sagrieziet pilngraudu pitas maizi kabatā, ielieciet tosterī un grilējiet, piepildiet ar salātiem. Atstājiet pārējos salātus vakariņām.

Uzkodas

2 kraukšķīgas maizes šķēles ar krējuma sieru: 90 g dabīgā tofu, 125 ml sojas vaniļas piena, 2 lieli vai 3 mazāki izmērcēti dateles, 1/2 tējkarote kaltētas vai svaigi sarīvētas apelsīna miziņas, sajauc blenderī, pēc garšas pievieno vaniļas esenci.

Vakarēdiens

Cukini vai brokoļu krējuma zupa: pagatavojiet 2 mazus kabačus (vai mazus brokoļus), līdz tie ir mīksti, pievienojiet zaļo zirnīšu kannu (iepriekš izskalojiet) un 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas, samaisiet blenderī, pievienojiet pusi citrona sulu, šķipsniņu saldās paprikas, piparus un sāli (2 porcijām).

Grauzdēta laša fileja ar zaļumiem: laša fileju (apmēram 150 g) berzē ar ķiplokiem un zaļumiem (ja vēlaties), šķipsniņu sāls, pārkaisa ar citronu sulu, cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Spinātu mazuļu, tomātu, sarkano pupiņu un avokado salāti (no vakariņām).

• Ēdot augļus, samazinās mutes, rīkles, barības vada, plaušu un kuņģa vēža risks.
• Ēdot cieti saturošus dārzeņus, kas bagāti ar karotinoīdiem un C vitamīnu (piemēram, brokoļi, salāti, gurķi, tomāti, kāposti, ziedkāposti, cukini, baklažāni, pipari, rāceņi, sparģeļi, spināti, cigoriņi, selerijas, skābēti kāposti, sīpoli, ķiploki, pētersīļi, redīsi, puravi) samazina mutes, rīkles, barības vada, plaušu un kuņģa vēža risku.
• Ēdot daudz šķiedrvielu saturošu pārtiku, samazinās resnās zarnas vēža risks.

Lasiet arī: Kancerogēni pārtikas produkti - kuri pārtikas produkti palielina vēža risku? Pretvēža diēta - veselīga ēšana novērš vēzi.Diēta un vēzis. Ko ēst, lai izvairītos no vēža?

Uzziniet, kādus produktus ir vērts ēst pretvēža profilaksē

Zāles ar pretvēža iedarbību

Amerikāņu mellenes / mellenes - laboratorijas testi ir parādījuši, ka šajos augļos esošie antioksidanti (ieskaitot flavonoīdus, ellagitanīnus, stilbēnus) samazina brīvo radikāļu DNS bojājumus, kas var izraisīt vēzi. Viņi arī palēnina vēža šūnu augšanu un nogalina dažas vēža šūnas.

Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi - laboratorijas pētījumos ir pierādīts, ka šajos dārzeņos esošie glikozinolāti samazina iekaisuma procesus organismā, kas var palielināt vēža attīstības risku. Viņi arī kavē fermentus, kas aktivizē kancerogēnus, un stimulē fermentus, kas tos dezaktivē. Pētījumi arī liecina, ka glikozinolāti "ieslēdz" gēnus, kas ir atbildīgi par audzēju inhibēšanu. Daži pētījumi ir parādījuši, ka šie savienojumi pārveido estrogēnus mazāk agresīvās formās, tādējādi samazinot noteiktu hormonu atkarīgu vēža risku.

Zaļā tēja - laboratorijas testos tā palēnina vai pilnībā novērš resnās zarnas, aknu, krūts un prostatas vēža attīstību. Citi pētījumi ir parādījuši līdzīgu ietekmi uz plaušu, ādas un kuņģa-zarnu trakta vēzi. Cilvēku novērošanas pētījumi ir parādījuši, ka šī dzēriena dzeršana regulāri samazina urīnpūšļa, resnās zarnas, kuņģa, aizkuņģa dziedzera un barības vada vēža risku.

Linsēklas - dzīvniekiem tajā esošais lignīns samazina noteiktu augšanas faktoru koncentrāciju, kas palēnina audzēju attīstību, kā arī kavē vēža šūnu izplatīšanos krūts audzējos.

Sojas pupas - satur daudzas vielas, kas pētījumos ir parādījušas pretvēža īpašības: izoflavoni - palēnina vēža šūnu attīstību, ietekmē to iznīcināšanu, darbojas kā antioksidants; saponīni - pazemina holesterīna līmeni, aizsargā pret noteiktiem vēža veidiem, pazemina glikozes līmeni asinīs; fenola skābes - aptur vēža šūnu izplatīšanos; fitīnskābe - darbojas kā antioksidants; sfingolipīdi - kavē vēža šūnu attīstību, veicina to pašiznīcināšanos un bloķē šo šūnu izplatīšanos. Sojas mērena ēšana nav bīstama sievietēm ar krūts vēzi (AICR paziņojums). Avots: www.aicr.org

Dīna Orniša (2005) pētījums sniedza interesantus novērojumus. Vīriešiem ar agrīnās stadijas prostatas vēzi, kuri nekvalificējās nevienai terapijai, viņš piemēroja augu tauku diētu ar zemu tauku saturu un tradicionālo diētu saskaņā ar uztura piramīdu. Pirmajā grupā PSA līmenis (prostatas vēža attīstības marķieris) samazinājās pat par 5 procentiem. 90 procentos lietotāju uz diētas ieteikumiem, kas bez jebkādas iejaukšanās ir nedzirdēts. Kontroles grupā PSA līmenis palielinājās. Vēl viens Ornish (2008) pētījums par agrīnās stadijas prostatas vēža slimniekiem, kuri sešus mēnešus pavadīja ar zemu tauku saturu vegānu diētu, parādīja tā ietekmi uz gēnu ekspresiju: ​​"pamodās" 48 gēni, kas ir atbildīgi par vēža aizsardzību, un 453 gēni, kas izraisīja vēzi veicinošas izmaiņas, "aizmiga".

ikmēneša "Zdrowie"