Kofeīns - patiesības un mīti. Kas jums jāzina par kofeīnu?

Vai hipertensijas, "sirds" un grūtnieces var dzert kafiju un citus dzērienus ar kofeīnu? Vai tējā esošais kofeīns ir vājāks nekā kafijā esošais kofeīns? Vai kofeīns izraisa uzturvielu trūkumu? Vai kafija ar pienu ir veselīgāka par melno? Iepazīstieties ar faktiem un mītiem par kofeīnu!

Kofeīns stimulē ķermeni

PATIESĪBA. Kofeīnam ir stimulējošas īpašības, iedarbojoties uz smadzeņu garozu. Tas izraisa labāku uzmanības koncentrāciju, pagarina koncentrēšanās laiku, mazina nogurumu un miegainību. Daži pētījumi liecina, ka tas uzlabo loģisko domāšanu un atmiņu. Tomēr tas ir īslaicīgs efekts, un tas mirst kopā ar kofeīna izdalīšanos no organisma. Vidējais šī savienojuma pusperiods organismā ir 4 stundas (katram ir atšķirīga jutība pret kofeīnu - tas metabolizējas ātrāk, piemēram, smēķētājiem).

Kofeīns ir atrodams ne tikai kafijā

Kofeīns ir izplatīts alkaloīds, tas ir sastopams apmēram 65 dažādu augu sugās. Papildus kafijas pupiņām tajā ir, cita starpā tējas lapas, kolas rieksti, kakao pupiņas, guarana. No šiem augiem iegūtais kofeīna ekstrakts tiek pievienots, piemēram, dzērieniem un saldumiem.

Kofeīna pārdozēšana ir vienkārša

Mēs to dzeram dažādos dzērienos, ēdam šokolādē, lietojam medicīnā. Varšavas vidusskolas skolēnu vidū veikto pētījumu rezultāti ir satraucoši - viņi izdzer līdz 6 bundžām enerģijas dzērienu dienā. Droša bērnu deva ir aptuveni 5,3 mg / kg ķermeņa svara, tas ir, piemēram, 140–160 mg kofeīna dienā desmit gadus vecam bērnam - nedaudz vairāk par 1,5 šo dzērienu kārbām. Pieaugušam cilvēkam drošā kofeīna deva ir mazāka par 300 mg dienā. Virs 500 mg jau tiek uzskatīts par pārdozēšanu. Vairāk nekā 2000 mg - saindēšanās ar kofeīnu: cita starpā izraisa stipra uzbudinājums, uzmanības novēršana, karstuma viļņi, reibonis, krampji, bezmiegs. Pārmērīgs kofeīna daudzums pusaudžiem var izraisīt miega, koncentrēšanās un nervozitātes problēmas.

Kofeīns nekaitē jūsu veselībai

Kofeīns ir savienojums, ko lieto pretsāpju līdzekļos, jo tas mazina sāpes un spriedzi, kā arī ietekmē dopamīna izdalīšanos - hormonu, kas ir atbildīgs par gandarījuma sajūtu. Turklāt kofeīns var pazemināt ķermeņa histamīnu (savienojums, kas atbild par alerģiskām reakcijām). To lieto arī bronhiālās astmas ārstēšanā, jo tas paplašina bronhus. Pieaug zinātniski ziņojumi, ka kafijas lietošana var samazināt 2. tipa cukura diabēta un dažu vēža risku, taču tas vēl nav pierādīts.

Tējas kofeīns nav vājāks nekā kafijā

Tējā vienkārši ir mazāk kofeīna nekā kafijā, un tāpēc tas ir mazāk efektīvs. Tāpēc mums ir jādzer daudz vairāk tējas, lai panāktu stimulējošu efektu, kas līdzīgs kafijai.

Vidējais kofeīna saturs

• Tase kafijas (200 ml) - 80–140 mg (atkarībā no kafijas daudzuma)
• Tase kapučīno - apmēram 40 mg
• Tase melnās tējas - apmēram 50 mg
• Tase zaļās tējas - apmēram 30 mg
• Enerģijas dzēriens (250 ml) - aptuveni 90 mg
• Kolas dzēriens (250 ml) - 30-50 mg
• Šokolāde (100 g) - 10-70 mg

Kofeīns var izraisīt dažu uzturvielu trūkumu

Viss ir atkarīgs no jūsu uztura un šo dzērienu daudzuma. Tā kā tie ir diurētiķi, daži minerāli, īpaši kalcijs, nedaudz pazūd urīnā. Tomēr nav apstiprināti pieņēmumi, ka pārmērīga vai pat mērena kafijas dzeršana ir atbildīga par šo slimību cilvēkiem ar osteoporozi. Tomēr, ja kāds uzturā lieto mazu kalcija daudzumu (norma ir aptuveni 1000 mg dienā) un vienlaikus dzer daudz kafijas, tas var ietekmēt slimības attīstību. Turklāt kafija, tāpat kā tēja, vājina dzelzs uzsūkšanos, jo tajā ir miecvielas, kas samazina šī elementa uzsūkšanos. Tādēļ nevajadzētu dzert šos dzērienus ātrāk kā pusstundu pēc maltītes, kas bagāta ar dzelzi. Ir arī zināms, ka dzērieni ar kofeīnu var samazināt organisma magnija, cinka un B vitamīnu lietošanu. Ja mēs pareizi ēdam un nodrošinām pareizu šo sastāvdaļu daudzumu, kafijas dzeršana mērenā daudzumā (2-3 tases dienā) neietekmē deficītu šīs attiecības.

Cilvēki ar hipertensiju var dzert dzērienus ar kofeīnu

Lai gan ir zināms, ka kofeīns paaugstina asinsspiedienu, ilgstoši pētījumi par saikni starp mērenu kafijas dzeršanu un hipertensijas attīstību nav atraduši saistību. Lielākajai daļai pacientu ar hipertensiju, dzerot 1-2 tases kafijas, kas nav ļoti stipra, nav negatīvas ietekmes. Tomēr pēc kofeīna saturošu dzērienu lietošanas viņiem jāglabā dienasgrāmata un jāmēra asinsspiediens. Ja viņi novēro ievērojamu spiediena pieaugumu, viņiem ir jāatsakās. Ir arī vērts konsultēties ar ārstu, kādos daudzumos jūs varat dzert kafiju.

Mērena dzeršana ar kofeīnu saturošiem dzērieniem neietekmē sirds slimības

Dzērieni ar kofeīnu neietekmē sirds un asinsrites sistēmas slimību rašanos. Citādi ir tad, kad tos dzer lielā daudzumā. Cilvēki, kuri dzer daudz kafijas, bieži smēķē cigaretes, uztur mazkustīgu dzīvesveidu, ēd neveselīgi. Tajos kafijas nelabvēlīgā ietekme kopā ar koronāro sirds slimību riska faktoriem veicina sirds slimības. Arī cilvēki ar lēnu kofeīna metabolismu ir pakļauti riskam.

Autors: Time S.A

Atcerieties, ka pareizi izvēlēta diēta palīdzēs pazemināt asinsspiedienu. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas priekšrocības un izbaudiet individuāli izvēlētu plānu un pastāvīgu diētas speciālista aprūpi. Rūpējieties par savu veselību un samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku.

Kofeīns - zināšanu apkopojums

Kā kofeīns darbojas cilvēka ķermenī? Vai tā pārmērīga lietošana patērē veselību? Klausieties mūsu ekspertu, uztura speciālistu Jaceku Bilczyński.

Grūtniecēm jāierobežo dzērienu ar kofeīnu patēriņš

Nav skaidra apstiprinājuma, ka kofeīns ir kaitīgs grūtniecēm. Lai gan saskaņā ar pētījumiem, kuros salīdzināta saistība starp kofeīna daudzumu uzturā un spontāno abortu, iedzimtu defektu rašanos un grūtniecību, šādas attiecības netika atrastas, ieteicams ievērot piesardzību. Kofeīna iedarbības ilgums grūtnieču ķermenī (līdzīgi kā sievietes, kas lieto kontracepcijas tabletes) ir daudz ilgāks nekā grūtniecēm. Turklāt kafija nedaudz ierobežo barības vielu uzsūkšanos no uztura, kas var apgrūtināt prasību izpildi grūtniecības laikā.Tāpēc šajā periodā labāk ierobežot kafiju līdz 1-2 tasēm vājas infūzijas.

Kafija, kas pagatavota glāzē, ir kaitīgāka nekā šķīstošā kafija un kafija, kas pagatavota no automāta

Tas nav atkarīgs no kofeīna satura, bet gan no diterpēnu klātbūtnes kafijā - savienojumiem, kas var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs. Šīs vielas tiek noņemtas kafijas filtrēšanas procesā, un tās nav šķīstošajā kafijā, bet lielos daudzumos tās ir kafijā, kas pagatavota glāzē vai vārīta (pagatavota turku valodā). Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir ateroskleroze vai hiperlipidēmija, nevajadzētu dzert šādu kafiju.

Kafija ar pienu ir veselīgāka nekā melnā, bet tēju labāk dzert bez piena

Piena pievienošana kafijai zināmā mērā papildina kalcija zudumus. Turklāt piens sārmaina kafiju, kurai ir labvēlīga ietekme, jo mēs ēdam pārāk daudz skābu produktu (piemēram, gaļu). Kafijā un tējā ir polifenoli ar antioksidanta īpašībām. Tējas spēcīgās antioksidanta īpašības ir pierādītas daudzos pētījumos. Tomēr, ielejot pienu tējā, mēs izraisīsim šo savienojumu nogulsnēšanos, kas kavēs to darbību. Tāpēc labāk dzert tēju bez piena.

Kofeīns, ko satur kosmētika, cīnās ar celulītu

Kosmētikas ražotāji izmanto kofeīna unikālās īpašības, lai noņemtu celulītu un nokareno ādu. Šis savienojums uzlabo asinsriti un limfodrenāžu, kā arī palīdz atbrīvoties no atlikušajiem toksīniem. Turklāt tas piešķir ādai enerģiju un palīdz noturēt to stingru.

Vai pēc kafijas dzeršanas jūtaties slikti? Jums var būt nepanesība pret kofeīnu

Gandrīz 60 procentiem poļu ir iedzimta kofeīna nepanesamība. Kā izpaužas kofeīna nepanesība? Ja jums ir nepanesība pret kofeīnu, vai jums ir pilnībā jāatsakās no produktiem, kas to satur? Klausieties mūsu ekspertu dietologu Agnieszka Piskała.

Mēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.

Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.

Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.

ikmēneša "Zdrowie"