- patērējot 50 gramus tumšās šokolādes, kas satur maz cukura katru dienu, ievērojot sabalansētu uzturu un regulāri vingrojot, var uzlabot labā holesterīna līmeni un aizkavēt galveno koronāro riska faktoru rašanos.
To paskaidroja Barselonas universitātes iekšējās medicīnas profesors Dr. Ramons Estruhs savā runā nesenajā Barselonā II Starptautiskajā šokolādes un kakao medicīnā kongresā.
Estruhs apgalvo, ka kakao satur ievērojamu daudzumu savienojuma, ko sauc par teobromīnu. Šī viela, kas pieder metilksantīnu saimei, līdzīga kofeīnam, spēj palielināt labo holesterīnu, kas izraisa slikto holesterīnu. Šis dabīgais produkts satur arī polifenolus, piemēram, flavonoīdus, kā arī lielu šķiedrvielu daudzumu.
Saskaņā ar Dr Estruch teikto, ikdienas dabiskā kakao patēriņš var novērst sirds komplikācijas, jo tas aizkavē galveno riska faktoru parādīšanos, piemēram, hipertensiju, diabētu vai asins lipīdu traucējumus.
Šīs teorijas pamatā ir pētījums, kas veikts ar pamatiedzīvotājiem, kuri pieder Blasas salu Kūnas etniskajai grupai Panamā. Pamatiedzīvotāju parastais kakao patēriņš ietekmētu viņu labo sirds veselību. Tomēr ārsts atzīst, ka būtu jāveic vairāk epidemioloģisko pētījumu, kas papildina iepriekšējo un ņem vērā citus elementus, kas ietekmē veselību, piemēram, stresu, dzīvojot lielā pilsētā.
Kongresā piedalījās apmēram simts ārstu un zinātnieku no visas pasaules, tostarp profesors Džošua D. Lamberts no Pensilvānijas Valsts universitātes Pārtikas zinātnes nodaļas. Šis zinātnieks ir iesniedzis rakstu, kurā viņš ir analizējis kakao patēriņa ietekmi uz ogļhidrātu un tauku metabolismu, kā arī tā iespējamo labvēlīgo ietekmi uz aptaukošanos un metabolisma sindromu.
Pixabay.
