Briketes

Brusketas ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko pasniedz kā ēdienu . Tās panākumi slēpjas pagatavošanas vienkāršībā un iespējā iekļaut ļoti dažādas sastāvdaļas.

Kādas ir briketes

Brusketas ir grauzdētas maizes šķēles, uz kurām varat pievienot un apvienot pēc iespējas vairāk sastāvdaļu un garšvielu. Šie vispopulārākie, kas gatavoti ar tomātiem, sieru, lasi vai šķiņķi, līdz visdrosmīgākajiem, kas gatavoti ar garnelēm vai arugula, šie iecienītie un garšīgie grauzdiņi pārsteigs jūsu viesus.

Kā pagatavot briketes

Sagatavot otu mājās ir ļoti vienkārši.


Pērciet klaipu vai izmantojiet maizi, kas bija palikusi no iepriekšējās dienas. Sagrieziet ne pārāk plānas, ne pārāk biezas šķēles un notīriet tās ar dažiem pilieniem olīveļļas. Pievienojiet savu iecienīto garšvielu, apkaisa ar ķiplokiem vai apkaisa nedaudz piparu un ielieciet tos cepeškrāsnī, uz statīva, lai jūsu sukas būtu brūnas uz abām virsmām. Itālijā briketes ir apbrūninātas īpaša veida cepeškrāsnī, ko sauc par brustolīnu, lai arī tās var apcept arī tradicionālās krāsnīs.

Kad šķēles ir apbrūnējušas, izņem tās no cepeškrāsns un pievieno pildījumu.

Brusketu pildvielas

Brusketas parasti gatavo ar neapstrādātu vai vārītu dārzeņu šķēlītēm, piemēram, svaigiem vai žāvētiem tomātiem un bietēm, kā arī ar dažāda veida desām, kas sagrieztas fetas vai mazu kauliņu veidā, un pat ar kādu vistas vai pārpalikušu vārītu gaļu. pārpalikums no vakariņām.


Pēc tam pārkaisiet rīvētu sieru virs jūsu izvēlētā pildījuma, garšojiet bruschetta ar žāvētiem zaļumiem vai pipariem un ūdeni tos ar dažiem pilieniem olīveļļas.
Visbeidzot, ielieciet tos atpakaļ krāsnī, lai siers izkustu un sarīvētu.

Jūsu briketes ir gatavas ēst!

Oriģinālās bruschetta receptes

Izmantoto pildījumu kvalitāte, daudzpusība un izsmalcinātība var padarīt bruschetta par haute cuisine ēdienu. Šīs piecas garšīgās receptes jebkurai gaumei satrauks draugus.

Vistas, karija, majonēzes un gurķu sukas ir ļoti iecienītas to austrumu garšas dēļ.

Bet, ja jums patīk spēcīgas garšas, piepildiet savas briketes ar neapstrādātu šķiņķi, Dižonas sinepēm un arugula. Ja vēlaties pārsteigt, deriet uz baltā siera, avokado un garneļu kombināciju vai pildījumu, kura pamatā ir ingvera tuncis, baltais siers un sīpoli.

Uzņemieties risku ar izsmalcinātām fetas siera, biešu un radicheta sukām.

Brija sieram, baklažānu, čatnija un timiāna maskām ir arī daudz sekotāju.

Vieglākais un ātrākais asums

Ja jūs ierodaties noguris no darba un jūtaties ēst kaut ko garšīgu, bet nevēlaties pēdējās dienas stundas izšķiest starp pannām, iemācieties dažās minūtēs pagatavot vienkāršas sukas ar to, kas jums ir ledusskapī. Veselīga un oriģināla alternatīva tradicionālajai saldētajai picai.


Jūs varat pagatavot dažas briketes ar bekona fetas un ceptu olu vai ar nedaudz rīvētu tomātu, boconcino un baziliku.

Ļoti populāra klasika ir kūpināta laša, krējuma siera un dilles suka.

Dažādu veidu asumi

Brusas variācijas rodas no piedevām un garšvielām, kuras tiek izmantotas tā izstrādei atbilstoši iztēlei, paražām un sastāvdaļām, kas izmantotas atbilstoši gada laikam. Biežākās sastāvdaļas parasti ir tomāti, dārzeņi un siers.

Itāļu vai neapoliešu sukas

Briketes ir tipiska itāļu centra virtuves uzkoda.


Neapoles tradicionālās briketes tiek pagatavotas ar franču stila maizi, tomātiem, mocarellas sieru, olīveļļu, ķiplokiem, oregano, pipariem, baziliku un sāli.

Lai sāktu, sagrieziet maizi šķēlēs, iemērciet to ar olīveļļu un cepiet piecas minūtes. Tad nomazgājiet tomātu un sagriež to mazos kauliņos. Pagatavošanai pievienojiet nedaudz olīveļļas, ķiplokus, piparus, oregano un sāli. Ielieciet pildījumu uz maizes šķēlītēm un virsū pievienojiet mozzarella siera gabalu. Visbeidzot ielieciet briketītes cepeškrāsnī, lai siers izkustu.

Vidusjūras tomātu bruschetta

Vidusjūras brikešu galvenā sastāvdaļa ir tomāti. Bet tajos ietilpst arī malti ķiploki, malts čili, neapstrādāts šķiņķis, melnās olīvas, oregano un dažas bazilika lapas.


Vispirms bļodā sajauc divas ēdamkarotes olīveļļas kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem, maltiem čili pipariem un oregano. Tālāk sasmalciniet maizes šķēles ar iepriekšējo sagatavošanu un cepiet tās. Pēc tam tomātu un šķiņķi sagrieziet mazos gabaliņos un olīvas uz pusēm un pievienojiet nedaudz sāls. Lai pabeigtu, uz katras šķēles ievietojiet sasmalcinātu tomātu, nedaudz šķiņķa, olīvas un baziliku.

Cepiet bruschetta cepeškrāsnī piecas minūtes, un viņi būs gatavi pēc garšas.

MaraZe