Vai raugs ir veselīgs vēža slimniekiem?

Vai raugs, piemēram, rauga mīkla, ir kaitīgs vēža slimniekiem?

Ja pēc tā jūtaties labi, jums nav gāzu, sāpes vēderā, pārmērīga fermentācija zarnās, jūs varat ēst rauga mīklu bez bailēm. Protams, ne silts un svaigi cepts, jo tik ierasts un veselīgs cilvēks var kaitēt. Rauga mīkla nav kaitīga vēža slimniekiem, taču arī to nav viegli sagremot (dzeltenumu klātbūtnes dēļ), tāpēc cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta vēzi tas ir jāatceras, lai izvairītos no meteorisms. Vērtīga rauga forma ir rauga pārslas, kas nodrošina B grupas vitamīnus un magniju, kalciju un kāliju. Tie ir neaktīvs raugs, tiem ir raksturīga garša, kas līdzīga sēnēm un gaļai. Jūs varat tos izmantot kā siera aizstājēju, sviestmaižu pastiņām, salātiem, salātiem un kā veselīgu garšas pastiprinātāju zupām vai vārītiem kartupeļiem un nūdelēm.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.