Ko ēst ar PCO?
Sveika Alicja kundze, PCO bieži raksturo rezistence pret insulīnu, liekais svars vai aptaukošanās. Tāpēc diētas laikā jāņem vērā pareizi izvēlēts enerģijas deficīts un kontrolēts ogļhidrātu daudzums ar zemu glikēmisko indeksu. Arī patērēto ogļhidrātu veids un kvalitāte ir ārkārtīgi svarīga. No uztura būtu jāizslēdz produkti ar augstu glikēmisko indeksu, piemēram, baltmaize, baltie rīsi, makaroni un kartupeļi, īpaši pārgatavoti, medus, ievārījums un saldumi. No otras puses, PCOS ieteiktie ogļhidrātu produkti ar zemu GI ir: pilngraudu maize, brūnie rīsi, griķi, pākšaugu sēklas, neapstrādāti dārzeņi. Pētījumi ir parādījuši, ka diēta ar zemu GI uzlabo audu jutīgumu pret insulīnu, palielina labu ABL holesterīnu un palielina piesātinājumu, kas ir īpaši noderīgi svara zaudēšanai. Pārtika ar zemu GI, kas ir sarežģītu ogļhidrātu avots, jāiekļauj katrā iespējamajā ēdienreizē. Jums vajadzētu ēst tos ik pēc 2,5-3 stundām, sadalot mazākās, vienmērīgās porcijās (vēlams 5-6 / dienā). Cilvēki ar glikēmijas traucējumiem nevar vienlaicīgi ēst lielu daudzumu pārtikas, kā arī nevar piestiprināties pārāk ilgi. Jāatceras, ka katra pārtikas pārstrāde, pastiprinātāju pievienošana, konservēšana, tīrīšana, piemēram, rīsi, palielina GI. Cepšana un rīvēta maltīte ir aizliegta. Arī ilgstoša vārīšana palielina GI, piemēram, vārīti burkāni un bietes nav ieteicami. Vislabāk ir tvaicēt, grilēt vai cept folijā.Produkti ar zemu GI jāapvieno ar citām produktu grupām, kas bagātas ar olbaltumvielām vai taukiem, lai ogļhidrāti nebūtu vienīgais enerģijas avots. Interesanti, ka ir zināms veids, kā zināmā mērā nomākt insulīna reakciju uz produktu ar augstu GI. Tādā veidā kanēli ar augstu GI saturošu produktu pievieno vismaz 3 gramu daudzumā. Hiperinsulinēmijas atvieglošanu var ietekmēt arī regulārs čili saturošu ēdienu patēriņš, kura labvēlīgā ietekme īpaši vērojama sievietēm ar lieko svaru. Jūsu uzturā galvenokārt dažkārt jāizvēlas produkti ar zemu glikēmisko GI, t.i., zem 55, lūdzu, izvēlieties produktus ar GI virs 55, jo tie palielina glikozes un insulīna līmeni asinīs. • Lietošanas ērtībai pievienoju arī tabulas. Glikēmiskā slodze (GL) ir satura novērtēšanas metode. ogļhidrāti pārtikā. Tās pamatā ir divi mainīgie: glikēmiskā indeksa (GI) vērtība un standarta porcijas lielums. Glikēmiskā slodze ir salīdzinoši jauns veids, kā kvantitatīvi noteikt ogļhidrātu ietekmi, ņemot vērā GI, bet sniedzot lielāku ainu nekā tikai GI. GI vērtība norāda tikai to, cik ātri noteikts ogļhidrāts pārvērtīsies par cukuru. Tomēr tajā nav teikts, cik daudz šī ogļhidrāta ir porcijā noteiktā produktā. Tāpēc ir svarīgi zināt gan IG, gan GL: • Glikēmiskās slodzes vērtību diapazoni • Zema glikēmiskā slodze = 10 vai mazāk • Vidēja glikēmiskā slodze = 11-19 • Augsta glikēmiskā slodze = 20 vai vairāk. Zema GI produkti ir, piemēram, svaigi un žāvēti: āboli, apelsīni, greipfrūti, bumbieri, aprikozes, ķirši, ķirši, zemenes, zemenes, avenes, persiki, plūmes, dzērvenes utt. Ābolu sula. Visi salāti un kāposti, spināti, gurķi , svaiga kukurūza, zaļās pupiņas, brokoļi, ziedkāposti, neapstrādāti burkāni, tomāti, pipari, zaļie zirnīši, redīsi, rāceņi, sparģeļi, sēnes, vājpiens, paniņas, nesaldināti jogurti, rūgušpiens, vājie sieri. Pilngraudu miežu maize, griķu maize, pumpernickel maize, visa pilngraudu, pilngraudu milti no nerafinētiem miltiem un spilgti makaroni, kas nav pārgatavoti. Kviešu un auzu klijas, pērļu mieži, griķi, veseli rudzu un kviešu graudi, lēcas, pupiņu zirņi, sojas pupas, pupas , zemesrieksti, turku rieksti, mandeles, sojas pupas, saulespuķu sēklas. Alicja kundze ir arī ļoti svarīgi tauki. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība tauku veidam un daudzumam, jo tas ietekmē insulīna rezistenci. Trans-taukskābju izomēri, kas veidojas eļļu hidrogenēšanas procesā, ne tikai palielina kopējā un ZBL holesterīna koncentrāciju, bet arī pazemina labā ABL holesterīna līmeni, traucē imūnsistēmu, paaugstina insulīna līmeni asinīs un palielina spontāna aborta risku. Šī iemesla dēļ sievietēm ar policistisko olnīcu sindromu ir aizliegts lietot kubu margarīnus un konditorejas izstrādājumus, kas bagāti ar kaitīgiem izomēriem, un tā vietā viņi piedāvā zivju taukus, kas bagāti ar pretiekaisuma omega-3 taukskābēm, olīveļļu un augu eļļām. Kā olbaltumvielu avotu ieteicams lietot pākšaugu sēklas (sojas pupas, zirņi, lēcas) bez kaitīgām taukskābēm, kā arī zivju un mājputnu gaļu, kā arī sieru ar zemu tauku saturu. Vitamīni un minerālvielas Ir vairāki savienojumi, kuriem ir nozīmīga loma policistisko olnīcu sindroma veidošanā un ārstēšanā. Tie ir: d-pinitols, D vitamīns un hroms. D-pinitols parāda spēju samazināt audu rezistenci pret insulīnu, regulē glikozes līmeni asinīs un piemīt pretiekaisuma īpašības, pateicoties kurām tas samazina risku, kas saistīts ar PCOS komplikāciju rašanos. Labi šī savienojuma avoti ir: pākšaugu sēklas, griķu klijas un citrusaugļi. D vitamīnam ir arī daudzas īpašības, kas veicina PCOS ārstēšanu. Šis vitamīns uzlabo svara kontroli, ļauj samazināt insulīna rezistenci un palielināt auglību, pateicoties tā labvēlīgajai ietekmei uz kalcija metabolismu un menstruālo ciklu regulēšanu. Hroms, kas galvenokārt atrodas raugā, liellopa aknās, zaļajos zirnīšos, paltusā, sīpolos un kukurūzā, ir iesaistīts arī šūnu rezistences pret insulīnu kontrolē. ar laba vēlējumiem
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
