ĀBOLI: receptes ābolu ēdieniem no visas pasaules

Vai meklējat interesantas ābolu ēdienu receptes? Izmēģiniet azerbaidžāņu vai skotu ābolus. Ja jums patīk pārsteidzošas garšu kombinācijas, pagatavojiet senpolijas ābolus ar mārrutkiem un krustnagliņām vai pagatavojiet mandeļu-ābolu pīrāgu ebreju gaumē. Labu apetīti!

Daudzi ēdieni ar āboliem iekļuvuši kulinārijas mākslas kanonā. Slavenākie ir Austrijas strūdelis un angļu ābolu pīrāgs. Strūdels, daudzslāņu kūka, kas līdzīga daļēji franču kūkai ar ābolu (ķiršu) pildījumu, pārkaisa ar cukura pulveri vai papildināta ar krējumu, pasniegta karsta, bija īpaši populāra Habsburgu monarhijas valdīšanas laikā. Vecākā recepte nāk no 1696. gada un atrodas Vīnē.

Populārais ābolu pīrāgs, smilšu mīkla ar āboliem un rozīnēm, krustnagliņām un kanēli pirmo reizi tika celta 18. gadsimta beigās par godu karalienes Šarlotes, karaļa Džordža III sievai. Ābolus var sagriezt šķēlēs, sarīvēt, neapstrādātus vai sautētus, mīklu - pārklāt ar drupinājumiem, putām, cukura pulveri, glazūru, ar saldējumu. To vienmēr vislabāk pasniedz siltu.

Tas jums noderēs

Skotu ābolu recepte

Sastāvdaļas:

• 15 pīpes siera • 15 paipas sviesta • ola • miltu stikls • 8 mazi āboli • pīrāgs ar rozīnēm • sagrieztu sietu augļu kauss • 25 ml rumeņu • citrona sulas kauss • pipari

Sagatavošana:

1. Miltus izsijā, pievieno sviestu, sasmalcina, pievieno dzeltenumu, sieru, sāli, mīca mīklu, ietin folijā, uz stundu liek ledusskapī.

2. Ielej rozīnes ar rumu, atstāj uz stundu, pēc tam sajauc sukādes ar rozīnēm.

3. Nomizojiet ābolus, noņemiet sēklu kabatas, piepildiet ar augļiem.

4. Izrullējiet mīklu, sagrieziet 8 kvadrātos, uz katra kvadrāta ielieciet ābolu, centrā pielīmējiet mīklas stūrus, lai ābols būtu redzams caur caurumiem. Birst ar traucētu olbaltumvielu.

5. Ielieciet uz cepešpannas un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Karsti apkaisa ar cukura pulveri.

Tas jums noderēs

Ābolu recepte franču valodā

Sastāvdaļas:

• PARĀDĀS 4 CIETI VĪNI • 4 PROTEINI • 50 G KALVADO • 15 PURKI CUKURA • CITRONA SULAS SPONS • Ēdamkarote sviesta • 1/2 SPOON CINNAMON

Sagatavošana:

1. Vāriet ūdeni ar cukuru, atdzesējiet to, ielejiet pusi kalvadosas. Ābolus pārgriež uz pusēm, aplej ar citronu sulu, ieliec bļodā, pārlej ar sīrupu un atstāj uz 3 stundām.

2. Izņemiet, dobiniet mīkstumu, atstājot centimetru no ādas. Izņemiet sēklu kabatas, mīkstumu sajauciet ar karoti cukura un pārējo kalvadosu, pievienojiet saputotās putas, samaisiet.

3. Piepildiet ābolu pusītes ar masu, ielieciet uz ietaukotas cepšanas paplātes, cepiet 10-15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar kanēli.

Tas jums noderēs

Ābolu recepte ebreju valodā

Sastāvdaļas:

• 6 ĀBOLI • 8 OLAS • 1/2 MALTA MATA GLASS • CITRONS • 1/4 STIKLA MANDELS • SĀLS

Sagatavošana:

1. Nomizotos ābolus sarīvē uz rupjas rīves, sajauc ar dzeltenumiem, maka, citrona sulu, citrona miziņu un mandelēm. Viegli sajauciet ar putām.

2. Pārnes uz mazu atsperes formu, cep apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pasniedziet karstu.

Lasiet arī: ĀBOLI: augļi veselībai un skaistumam. Kāpēc ir vērts ēst ābolus? Ārstnieciskā liķiera tinktūra. Zosu recepte. Zosu gaļā ir daudz kaloriju, bet tā ir veselīga. Kā pasniegt zosu gaļu?

Angļi ir slaveni ar mīlestību uz āboliem un gatavo tos oriģinālākajā veidā. Tos sagrieziet kubiņos, apcepiet sviestā un pēc tam pasniedziet ar sautētiem kastaņiem. Viņi pievieno sviestam, sieram un tradicionāli pasniedz kopā ar savu iecienīto melno pudiņu (desu, kas atgādina melno pudiņu). Āboli uzlabo mājputnu un medījumu garšu. Klasisks piemērs ir pīle, kas grauzdēta ar āboliem.

Gruzīnu specialitāte - sautētu ābolu un dārzeņu (adžika) pastas pievieno zupām, mērcēm un gaļas ēdieniem. No Indijas nāk saldskāba bieza mērce (čatnijs), kas bez āboliem, ingvera un citronu sulas satur sidra etiķi, sīpolu, ķiploku, koriandru, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Atkarībā no garšvielu izvēles tā var būt ļoti pikanta vai maiga pēc garšas. Atsvaidzina un uzsver gaļas un veģetāro ēdienu garšu.

Krievu virtuvei raksturīgi marinēti āboli ar jāņogu, ķiršu, vīnogu, mārrutku lapām, kas tiek pasniegti atsevišķi vai pievienoti pildījumam, zupām, salātiem.

Tas jums noderēs

Ābolu recepte azerbaidžāņu valodā

Sastāvdaļas:

• 4 ĀBOLI • 20 PIRKU KALTUVES GAĻAS • RAINU SPONS • SĪPOLS • CITRONA SULAS KONS • SVIESA SPONS • 4 DZELTENA Siera sieri • 1/2 TBSP CUKURS • SĀLS

Sagatavošana:

1. Izgrieziet ābolu galotnes, izdobiet ligzdas un daļu celulozes, apkaisa mīkstumu ar citronu sulu un sasmalciniet. Apvienojiet ar sasmalcinātu sīpolu, gaļu, rozīnēm, cukuru un sāli.

2. Cepiet pusi sviesta. Piepildiet ābolus ar pildījumu, pārklājiet ar sieru.

3. Eļļojiet cepeti ar sviestu, sakārtojiet ābolus un cepiet 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Kādas ir ābolu priekšrocības veselībai?

Tas jums noderēs

Recepte āboliem vecā poļu stilā

Sastāvdaļas:

• 3 ĀBOLI • 3 SĪPOLI • 30 PĪKĻI RĪVOTAS PUTNES • 20 PURKI CUKURA • 3 TBSPLOB CITRONA SULAS • RĪKOTA CITRONA ĀDAS, ZEMES KAMERA, APĢĒRBU, GARŠO PIPRU KOMANDA • PUTNES SPONS

Sagatavošana:

1. Ābolus nomizo uz rupjas rīves, apkaisa ar citrona sulu, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, cukuru, garšvielām, atstāj uz 3 stundām.

2. Vāra uz lēnas uguns sviestā, līdz sabiezē.

3. Kad mērce ir atdzisusi, pievienojiet mārrutkus. Pasniedz ar gaļu.

ikmēneša "Zdrowie"