KIWI (augļi) - īpašības un uzturvērtības. Cik daudz kaloriju ir kivi?

Kivi ir auglis, kuram ir daudz īpašību, t.sk. caureju veicinošs, novājējošs un barojošs līdzeklis, pateicoties kuram tas ir izmantots kosmētikā. Tomēr ne visi cilvēki var pārliecināt sevi par šī eksotiskā augļa sekām. Kivi var izraisīt alerģiju.Pārbaudiet, kādas īpašības ir kivi un kam tās nevajadzētu lietot.

Kivi jeb aktinidiju augļi ir dzimuši Jandzi upes ielejā Ziemeļķīnā un sākotnēji tika saukti par ķīniešu ērkšķogu. Pašreizējo vārdu tā oficiāli ieguva tikai 1974. gadā. Viss pateicoties Normanam Sondagam - amerikāņu kivi importētājam. Viņš atzīmēja, ka augļi atgādināja Jaunzēlandes kivi putnu, kas arī ir noapaļots, brūns un matains. Amerikāņi joprojām ir viens no šo augļu importētājiem līdz šai dienai. No vairāk nekā piecdesmit sugām visbiežāk audzē garšīgās aktinīdijas (Actinidia deliciosa), Heivorda variācija. Augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvērtīgi. Netrūkst vitamīnu (īpaši C), minerālvielu (magnija, fosfora, cinka, dzelzs un galvenokārt kālija), kā arī luteīna, kas pozitīvi ietekmē redzi vai šķiedrvielas, kas regulē gremošanas sistēmas darbu.

Dzirdiet kivi īpašības. Šis ir sērijas materiāls, klausieties labi. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video

Kivi, lai mazinātu spiedienu

Kivi var veicināt asinsspiediena pazemināšanos, apgalvo norvēģu zinātnieki no Oslo Universitātes slimnīcas. Hipertensijas slimnieku grupa piedalījās viņu astoņu nedēļu eksperimentā.

Tiem, kuri dienā patērēja 3 kivi, vidējais sistoliskais asinsspiediens bija 3,6 mmHg zemāks nekā pārējiem. Nav brīnums - kivi ir kālija bagātība. 100 g ir pat 312 mg šī spiedienu pazeminošā elementa.

Turklāt Oslo universitātes zinātnieku pētījumi parādīja, ka kivi, ja tie tiek iekļauti parastajā uzturā, kavē trombocītu salipšanu (un tādējādi var novērst trombu veidošanos). Turklāt tie pazemina triglicerīdu līmeni.

Kivi un diabēts

Kivi var lietot diabētiķi, taču ierobežotā daudzumā (aptuveni 200 g dienā). Kivi glikēmiskais indekss (GI) = 50.

 

Tas jums noderēs

Kivi uzturvērtības (100 g)

Enerģētiskā vērtība - 61 kcal
Kopējais proteīns - 1,14 g
Tauki - 0,52 g
Ogļhidrāti - 14,66 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 8,99)
Šķiedra - 3,0 g

Vitamīni

C vitamīns - 92,7 mg
Tiamīns - 0,027 mg
Riboflavīns - 0,025 mg
Niacīns - 0,341 mg
B6 vitamīns - 0,063 mg
Folijskābe - 25 µg
A vitamīns - 87 SV
E vitamīns - 1,46 mg
K vitamīns - 40,3 µg

Minerāli

Kalcijs - 34 mg
Dzelzs - 0,31 mg
Magnijs - 17 mg
Fosfors - 34 mg
Kālijs - 312 mg
Nātrijs - 3 mg
Cinks - 0,14 mg

Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Kivi un vēzis

Rowett Research Institute uztura speciālists ir pierādījis, ka kivi ēšana katru dienu var pasargāt DNS no bojājumiem, kas var izraisīt vēža attīstību. Turklāt tie var palīdzēt atjaunot bojāto DNS. Vielas, kas iznīcina vēža šūnas mutes vēzī, ir atrastas arī kivi augļos.

Īpaši kivi sarkanā šķirne var palīdzēt novērst vēzi. Šie augļi ir bagātīgs antocianīna avots - augu savienojums, kas bieži sastopams sarkanos, purpursarkanos un zilos augļos un dārzeņos. Tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, un tāpēc tas aizsargā pret sirds slimībām un vēzi.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzziniet vairāk. Lasiet arī: Banāni - īpašības un uzturvērtības. Kādi vitamīni banānos? GRENĀDA. Mango granātābolu sulas ārstnieciskās īpašības - uzturvērtības īpašības. Kā nomizot un apēst mango?

Kivi saaukstēšanās gadījumā

Kivi ir lielisks C vitamīna avots - 100 g satur pat 93 mg šī vitamīna. Tādējādi viens kivi (sver vidēji 95 g) sedz 100%. askorbīnskābes ikdienas nepieciešamība. Ir vērts zināt, ka kivi ir C vitamīnu saturošu augļu priekšgalā. Tas satur vairāk nekā slavenais citrons (53 mg / 100 g) vai apelsīni (50 mg / 100 g).

C vitamīns ir antioksidants, kas noteikti stiprinās ķermeni cīņā pret saaukstēšanos. Savukārt kivi, kas pastāvīgi iekļauts uzturā, samazinās saaukstēšanās risku.

Svarīgs

Kivi augļi var izraisīt alerģiju

Kivi alerģija var izpausties dažādos veidos, taču visbiežāk tā izpaužas kā perorāla alerģijas sindroms (parādās mēles, rīkles, mutes un mutes nieze un pietūkums).

Arī cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu, jābūt uzmanīgiem ar kivi. Šis auglis var izraisīt savstarpēju reakciju. Mēs varam par to runāt, ja cilvēkam, kam ir alerģija pret lateksu, alerģijas simptomi parādās arī pēc saskares ar vielām, kas nesatur lateksu, bet to alergēni pēc struktūras ir līdzīgi tiem, kas iegūti no lateksa, piem. ar kivi. Tieši pēc saskares ar augļa alergēniem notiek visspēcīgākās savstarpējās reakcijas. Pat neliela kivi daudzuma lietošana var izraisīt savstarpēju reakciju un pat izraisīt anafilaktisku šoku.

Ir vērts zināt, ka kivi var savstarpēji reaģēt arī ar bērzu, ​​rudzu un muguras ziedputekšņiem, citiem augļiem (melone, persiki, papaija, ananāsi un āboli), sezamu, magoņu sēklām, lazdu riekstiem un kartupeļiem.

Kivi ēst

Ir vērts ķerties pie pilnīgas, grūti sagremojamas maltītes, it īpaši, ja tā bija bagāta ar olbaltumvielām (gaļu vai pienu) - apgalvo zinātnieki no Masē universitātes Jaunzēlandē. Viņi atklāja, ka kivi satur fermentu, kas palīdz sagremot olbaltumvielas un samazina pārēšanās un diskomforta sajūtu pēc ēdienreizes.

Kivi uzlabos acu stāvokli

Kivi ir lielisks luteīna un zeaksantīna avots - savienojumi, kas atrodami cilvēka acī. Tie aizsargā pret kataraktas attīstību un makulas deģenerāciju.

Kivi pret aizcietējumiem

Kivi ir arī pārbaudīts līdzeklis pret aizcietējumiem. Tā caurejas īpašības galvenokārt ir saistītas ar šķiedrvielu saturu.

Kivi svara zaudēšanai

Pateicoties šķiedrvielu saturam un pozitīvai ietekmei uz vielmaiņu, kivi var iekļaut novājēšanas diētā, jo īpaši tāpēc, ka tajā ir maz kaloriju (61 kcal / 100 g).

Tas jums noderēs

Izvēlieties augļus, kas ir stingri un bez krāsas maiņas. Lai pārbaudītu, vai kivi ir nogatavojies, viegli piespiediet augļus - ja tas padodas zem pirksta, ir pareizi ēst.

Negatavus kivi var uzglabāt istabas temperatūrā papīra maisiņā un katru dienu pārbaudīt to gatavību. Jūs varat ievietot ābolus maisiņā. Šie augļi izdala etilēnu, kas paātrinās kivi nogatavošanos.

Ledusskapī turētais kivi paliek svaigs līdz 4 nedēļām.

Kivi veselības īpašības un uzturvērtības

Avots: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - izmantot virtuvē

Kivi var būt ne tikai augļu salātu sastāvdaļa un desertu piedeva. Kivi, pateicoties savai skābajai garšai, ir piemērots arī gaļas marinēšanai. Turklāt tas lieliski papildina liellopa un teļa gaļu. Tas labi garšo arī ar ceptu sīpolu un kombinācijā ar pētersīļiem.

Kivi var rūpīgi ieviest bērna uzturā pēc tam, kad viņi ir sasnieguši gadu vecumu

Karsto mērču ražošanai tiek izvēlēti nedaudz negatavi augļi, kas bagāti ar pektīnu.

Kivi kubiņos var pievienot brokastu pārslām vai biezputrai. Mizošana un sagriešana nav vienīgais veids, kā ēst kivi. Jūs varat arī sagriezt augļus uz pusēm un noņemt mīkstumu ar karoti.

Kivi var ēst ne tikai neapstrādātus, bet arī pārstrādātus (konservētus, saldētus vai liofilizētus).

Šos eksotiskos augļus želejā labāk nepievienot. Tajā esošie fermenti novērsīs tā koncentrāciju.

Kivi - izmantošana kosmētikā

Kivi izmanto arī kosmētikā. Pamatojoties uz šiem augļiem, tiek ražoti sejas krēmi, jo tiem piemīt mitrinošas, barojošas īpašības un tie piešķir ādai mirdzumu. Turklāt aptiekās var atrast kivi ķermeņa skrubjus, jo šī augļa sēklas ļoti labi atslāņo ādu.

Tas jums noderēs

Kivi maskas recepte

Lai sagatavotu apgaismojošo kivi masku, jums būs nepieciešams - 1 auglis un 1 tējkarote vienkārša jogurta. Vienkārši sasmalciniet kivi bļodā un sajauciet to ar jogurtu. Maska jāuzliek uz attīrītas sejas un pēc 10-15 minūtēm jānomazgā ar remdenu ūdeni.

Ieteicamais raksts:

Minikwi - īpašības un uzturvērtības. Kādi vitamīni ir minikivi?

Bibliogrāfija:

Grotto D., 101 produkts veselībai un dzīvībai, pilns Olejnik D., ed. Vesper, Poznaņa, 2010