Minikiwi - īpašības un uzturvērtības. Kādi vitamīni ir minikivi?

Skatīt vairāk Mini Kiwi attēlus 5

Minikiwi - kā norāda nosaukums - ir miniatūrs kivi. Tomēr tas atšķiras no māsīcas ne tikai pēc izmēra. Minikwi ir gluda, plāna āda, tāpēc to var ēst bez pīlinga. Tas ir ļoti ieteicams, jo mini-kivi ir daudz īpašību un uzturvērtību - vitamīni, minerālvielas un antioksidanti. Pārbaudiet mini-kivi ietekmi uz veselību.

Minikivi ir augļi augam, ko sauc par Actinidia brūnaļģēm (latīņu. Actinidia arguta). To īpašības un uzturvērtības jau sen ir zināmas Āzijas valstīs - Ķīnā, Japānā -, kur tās dabiski aug. Diemžēl augļus nevar eksportēt, jo tiem ir ļoti maiga miza, kas padara tos ļoti uzņēmīgus pret mehāniskiem bojājumiem. Lai atrisinātu šo problēmu, speciālisti dabiski ir izvēlējušies jaunas Acetidae šķirnes. Pašlaik mini kivi tiek audzēts Francijā un dažās Dienvideiropas valstīs, nesen arī Polijā.

No pirmā acu uzmetiena mini-kivi izskatās nekas līdzīgs labi pazīstamajam kivi. Kivi ogu augļi ir apmēram ķiršu tomātu lielumā. Turklāt - atšķirībā no kivi - tiem nav sūnu mizas. Tas ir gluds un plāns (lai mini kivi varētu ēst bez pīlinga), un tam ir dažādas krāsas - no zaļbrūnas līdz sarkanai vai violetai. Tomēr, pārgriežot mini kivi uz pusēm, mēs redzam, ka tajā ir tādas pašas sēklas kā kivi.

Minikiwi - īpašības un uzturvērtības

Minikivi satur daudz savienojumu ar ietekmi uz veselību, galvenokārt:

• C vitamīns - 100 g minikivijas nodrošina 52,5 mg šī vērtīgā vitamīna un tādējādi aptver 70% vitamīna ikdienas prasība pēc tā. Tas ir nedaudz mazāk nekā tradicionālie kivi, kas uz 100 g nodrošina 92,7 mg askorbīnskābes. C vitamīns stiprina imunitāti, atbalsta asinsrites sistēmas darbu un ir atbildīgs par spēcīgiem kauliem un locītavām
• E vitamīns - 100 g minikivia satur 5,28 mg¹ "jaunības vitamīna". Tas ir daudz vairāk nekā tā lielāka māsīca, kas nodrošina 1,46 mg šī vitamīna uz 100 mg. Minikwi sedz aptuveni 45 procentus. ikdienas prasība pēc šīs vērtīgās sastāvdaļas. E vitamīns ne tikai pagarina jaunību, bet ir arī "auglības" vitamīns

Citi minikiwi nosaukumi ir kivi, kivi, kivi, kivi mazuļi, izturīgi kivi.

• luteīns - rūpējas par acu veselību. Tās atbilstošā deva var būt līdz 30 procentiem. samazināt kataraktas attīstības risku
• polifenoli - aizsargā pret vēzi, novērš sirds un asinsvadu slimības, novērš infekcijas, samazina alerģiju risku. Viņi atbalsta gremošanas sistēmas darbu - tiem piemīt pret čūlu un choleretic īpašības, un tie aizsargā aknas
• proteolītiskais enzīms - aktinidīns -, kas darbojas kā antikoagulants, noved pie labākas asins piegādes, bojātu audu uztura un skābekļa, izvada no organisma brīvos radikāļus.

 

Lasiet arī: AGREST - uzturvērtības īpašības. Kādus vitamīnus satur ērkšķoga? ZAĻO KIVI KOKTEIĻU (augļu) dzeršanas 10 priekšrocības - īpašības un uzturvērtības. Cik daudz kaloriju ir kivi? Vērts zināt

Minikwi uzturvērtība (100 g) ¹

Enerģētiskā vērtība - 52 kcal
Šķiedra - 3,66

Vitamīni

C vitamīns - 52,5 mg
E vitamīns - 5,28 mg

Minerāli

Kālijs - 268 mg
Kalcijs - 45,9 mg
Magnijs - 19,4 mg
Fosfors - 29,4 mg

Mini vadi - izmantojiet virtuvē

Mini-kivi nav nepieciešams mizot vai sagriezt, tāpēc to var ēst tāpat kā tradicionālās ogas, piemēram, avenes un kazenes. Tāpēc tā ir lieliska uzkoda. Augļi nedrīkst būt pārāk mīksti vai pārāk grūti pieskarties.

Minikvi ir daudz saldāks nekā labi pazīstamais kivi.

Mini vadus var pievienot salātiem, salātiem vai desertiem. Tos var izmantot konserviem - ievārījumiem, marmelādēm, kā arī saldēšanai un žāvēšanai. No tiem var pagatavot arī vīnu un liķierus. Tomēr esiet piesardzīgs - jums ir jāpārgriež augļi uz pusēm, lai labāk piekļūtu alkoholam.

Svarīgs

Minikiv nav nekāda sakara ar ĢMO (ģenētiski modificētu pārtiku). Šķirnes iegūst, izmantojot tradicionālo krustošanas un selekcijas metodi. Kā tas notiek dabā.

Minikwi - kur var nopirkt? Kāda ir cena?

Minikiv ir pieejams tirgū no augusta beigām līdz novembra vidum. Drīz tas būs pieejams Polijas veikalos. Nav zināms, kāda būs viņu cena. Tomēr, piemēram, Lielbritānijā, par 125 g mini kivi (apmēram 10-12 gab.) Jums jāmaksā apmēram 2 mārciņas, t.i., apmēram 10 zloti.

Minikwi - šķirnes

• Jumbo - lielākais izmērs. Tā svars var pārsniegt 20 g.
• Ženēva - vidēja lieluma augļi ar medus garšu. Viena no iepriekš nogatavojušajām šķirnēm.
• Ken`s red - Jaunzēlandes šķirne. Iekšpusē tas ir sarkans, āda ir violeta. Augļi ir diezgan lieli.
• Rogów - poļu šķirne, kas audzēta Rogów.
• Weiki - tos ilgi var uzglabāt ledusskapī (līdz 8 nedēļām, citi 4-6 nedēļas).
• Ananasnaja - šķirne, ko izmanto ražošanas plantāciju ierīkošanai. Tam ir raksturīgs sarkans sārtums.
• Purpurna augļu dārzs - ukraiņu šķirne, kas nogatavojas septembra beigās. Iekšpusē un augšpusē tie ir purpursarkani. Mazāk garšīgs nekā Jumbo vai Weiki. Tomēr tam var būt dekoratīva funkcija
• Issai - nogatavojas oktobra beigās.
• Vitikiwi - ir alternatīva Issai. Tam ir lielāki augļi un izturīgāks pret salu.
• Kokuwa - japāņu šķirne ar skābiem augļiem.

Jūs varat arī satikt Nergi minikwi. Tas ir minikiwi šķirņu tirdzniecības nosaukums, ko audzē Jaunzēlandes Augu un pārtikas izpētes uzņēmums.

Actinidia - Mini kivi - audzēta SGGW

Avots: youtube.com/SGGW

Avots:

1. Pamatojoties uz pētījumu "Augu un pārtikas izpēte 2015. gadā"
2. Mini kivi - neparasts auglis, kuru audzēšanai ieviesa Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes zinātnieki, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- blakus zinātnieki
3. Aktinīdijas - mini kivi sugas, šķirnes un pielietojumi - daļa. 1, Clematis, labu vīnogulāju avots.