Uztura speciālisti brīdina - pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt arī aptaukošanos. Tāpēc, pirms ķeramies klāt āboliem, banāniem vai apelsīniem, padomāsim, ko un kādos daudzumos jūs varat ēst.
Augļi neapšaubāmi ir veselības un vitamīnu, kā arī būtisku minerālvielu, ūdens un uztura šķiedrvielu avots. Tie satur arī vienkāršus cukurus, kas ir enerģijas avots, organiskās skābes un antioksidantu vielas, kuras lieto slimību profilaksē un ārstēšanā. Turklāt tie ir garšīgi. Nav brīnums, ka mēs tik ļoti vēlamies pēc viņiem ķerties.
Dzirdiet par augļiem, kurus tie nobaro. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta HTML5 video
Lasiet arī: Vasara AUGĻI un DĀRZEŅI tāda pati veselības diēta vasarai - vasarā ir vieglāk zaudēt svaruCik daudz augļu jūs varat ēst dienā
Ir vērts atcerēties, ka augļi satur lielu daudzumu vienkāršu cukuru, kas var izraisīt glikozes līmeņa asinīs un svara pieauguma svārstības. Dienas laikā pieaugušajam vajadzētu patērēt apmēram 300 gramus augļu, kas sadalīti pa 2 vai 3 porcijām. Kaloriskākie augļi ir banāni (apmēram 150 kalorijas), kam seko vīnogas - puskilograms ir gandrīz 400 kcal, kas ir vidējā čipsu paciņa. Datumi ir arī ārkārtīgi kaloriski - 100 gramos šo augļu ir 280 kalorijas. Jāuzmanās arī ar vīģēm, avokado un kokosriekstiem. Starp žāvētajiem augļiem visvairāk nobaro rozīnes - 100 g rozīņu ir aptuveni 300 kcal. Žāvētos bumbieros, ananāsos un mango ir arī daudz kaloriju. Augļi ar zemāku fruktozes saturu ir plūmes, meža zemenes, jāņogas, avenes, papaija, melone, arbūzs, greipfrūti, citrons un apelsīns.
Uzmanies no sulām!
Jaunākie pētījumi liecina, ka fruktoze maina mūsu metabolismu, lai ražotu taukus. Brokastīs dzerot glāzi sulas, tas nozīmē, ka mūsu ķermenis sāk pārvērsties taukos ne tikai rīta ēdienreizē, bet arī nākamajā. Vēl jo vairāk - pārāk daudz cukura asinīs izraisa olbaltumvielu iznīcināšanu, kuras mēs jau esam apēduši. Tomēr tas nenozīmē, ka jums vajadzētu pilnībā izvairīties no augļiem. Pēc diētas speciālista Mišela Montinjaka teiktā, tos nedrīkst vienkārši kombinēt ar parasto pārtiku, un pasterizētām augļu sulām, kas saldinātas ar glikozes-fruktozes sīrupu, vispār vajadzētu pazust no mūsu uztura.
Augļi un alerģijas
Pēc uztura speciālistu domām, augļi īpaši jārūpējas cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, vai cilvēkiem ar pārtikas alerģijām un gremošanas slimībām. Cilvēki ar cukura diabētu var ēst ap 250 gramiem augļu dienā, sadalot pa vairākām mazākām porcijām, lai nepalielinātu glikozes līmeni asinīs. Alerģijas slimniekiem īpaši jāuzmanās no tropiskajiem augļiem, kas papildus var saturēt, piemēram, fungicīdus. Cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu jāņem vērā, ka augļskābes var kairināt kuņģa sienu.
Nedari toTikai trīs glāzes apelsīnu sulas var piepildīt aknu glikogēna krājumus. Tas ir tad, kad fermenti sūta ķermenim signālu, ka "noliktava ir pilna". Tad atlikušo neizmantotās fruktozes daļu pārvērš taukskābēs un uzglabā rezerves materiāla veidā.
