Ogas efektīvi kavē caureju, tās lieto saindēšanās ar pārtiku, jo tās nomierina vēdera sāpes un nelabumu. Viņi arī pazemina holesterīna līmeni un pazemina cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu. Un tie ir garšīgi!
Ogas var atrast gandrīz katrā mežā. Kad vasarā uz tiem nogatavojas tumši melnie augļi, tie ir lieliski redzami gan saulainos izcirtumos, gan ēnainos meža kaktiņos. Lai savāktu pilnu krūzi no tiem, nav vajadzīgas lielas pūles.
Lasiet arī: Ehinokokoze - slimība, ar kuru jūs saslimstat, ēdot nemazgātas mellenes MELENES vai MELNES - kas ir veselīgāk? ACAI: mellenes ne tikai svara zaudēšanai. Acai augļu veselības īpašībasKo slēpj ogas?
Mellenes jau sen tiek izmantotas kā efektīvs līdzeklis pret caureju - tas galvenokārt ir saistīts ar lielo tanīnu daudzumu. Bet šajos sīkajos augļos ir daudz vairāk - procianīdi, antocianīni, dažāda veida skābes, liels daudzums cukuru, pektīns. Tie satur arī vitamīnus: C, B grupu, karotinoīdus un daudzus minerālsāļus. Pateicoties šim sastāvam, ogām piemīt baktericīdas īpašības (tās iznīcina stafilokokus un streptokokus), un tās pat lieto saindēšanās ar pārtiku dēļ, jo tām ir pretiekaisuma īpašības uz zarnu gļotādas, tās kavē kapilāru asiņošanu, kā arī nomierina sāpes vēderā un nelabumu. Turklāt tie pozitīvi ietekmē redzi un asinsrites sistēmu, paplašina koronāros traukus un aizzīmogo kapilāru sienas, paātrina iekaisuma izmaiņu izzušanu gremošanas traktā. Kad jums ir caureja, sasniedziet žāvētas ogas vai veiciet to lapu infūziju - to spēcīgās pretdiabēta īpašības ātri novērsīs problēmu. Savukārt neapstrādātiem augļiem ir relaksējoša iedarbība, tāpēc tie ir lieliski piemēroti aizcietējumiem. Ogu lapām ir ne mazāk priekšrocības, kuras ir bagātas arī piem. tanīnos, antociānos, procianidīnos, flavonoīdos, iridoīdos, triterpēna savienojumos, minerālsāļos. Papildus nomierinošai, fungicīdai un regulējošai iedarbībai uz kuņģa un zarnu traktu tie samazina cukura līmeni asinīs un samazina holesterīna līmeni asinīs.
Savvaļas meža augļi
SvarīgsOgu mazgāšana ir būtiska!
Neatkarīgi no tā, kā ogas tiek izmantotas, tās pirms lietošanas rūpīgi jānomazgā. Tie var būt ehinokokozes infekcijas avots, bīstama parazitārā slimība, ko izraisa ehinokokoze - koronārais lentenis. Ehinokokozes kāpurus visbiežāk izplata lapsas - brīdina Varšavas provinces sanitārās un epidemioloģiskās stacijas epidemioloģijas uzraudzības nodaļas vadītāja Elžbieta Lejbranta.
Ogas var sasaldēt, žāvēt un izmantot konservos
Jūlijs ir labākais laiks mellenēm, jo tad tās ir pilnīgi nogatavojušās. Jums tie ir viegli jāizlasa, lai tie nesaburzītos, un jāielej seklā, līdzenā grozā. Konservēšanai paredzētās ogas - sulas, želejas, konservus utt. - vislabāk pārstrādāt ātri, jo tās nav īpaši izturīgas. Bet tos var turēt ledusskapī 1-2 dienas vai sasaldēt. Žāvētām ogām jābūt stingrām, bet elastīgām un melnā krāsā. Lapas, kas arī ir vērtīgs augu materiāls, tiek novāktas augļu beigās - tiek nolasītas tikai zaļas lapas, un tām pēc žāvēšanas vajadzētu saglabāt šo krāsu.
Dariet to obligātiLapu novārījums
Ēdamkaroti melleņu lapu ielej glāzē karsta ūdens, uzvāra, nosedz un tur 5 minūtes zemā siltumā. Atstāj uz 10 minūtēm, izkāš. Dzert 1/3 glāzi 3 reizes dienā starp ēdienreizēm kā pretcaurejas, pretiekaisuma un diurētisku līdzekli.
Ogu sula
Ielej 1/4 glāzi ūdens litrā melleņu, pievieno 40 gramus cukura. Uzvāra un maisot tur 10 minūtes zemā siltumā. Ogas izberž caur sietu, ielej pudelēs, pasterizē 20 minūtes. Dzert 2-3 ēdamkarotes sulas dienā uz glāzi ūdens, ja ir tendence plīst asinsvadus vai paaugstināts cukura līmenis asinīs.
Ogas no aptiekas
Zāļu veikalos var iegādāties gan žāvētas ogas, gan lapas. Ir arī daudzi preparāti, kas tos satur, galvenokārt pret caureju un uzlabo spēju redzēt vakarā.
Ieteicamais raksts:
Vai jūs ēdat veselīgi? mēnesī "Zdrowie"
