Pārtikas alerģija ir organisma patoloģiskas reakcijas uz pārtiku mehānisms, un tai parasti ir akūti simptomi atšķirībā no pārtikas nepanesamības, kurā mērenā labā stāvoklī esoša pārtikas patēriņa dēļ pakāpeniski tiek zaudēti veselības stāvokļi.
Kā paskaidroja Dr Félix López Elorza, Viktorijas Eugenijas slimnīcas Seviljā, Spānijas Sarkanā Krusta laboratorijas direktors un šī Seviljas centra Pārtikas nepanesības nodaļas direktors, mehānisms, ar kuru pārtikas nepanesība rodas lielākajā daļā Gadījumi ir saistīti ar histamīna, fizioloģiskā mediatora, izdalīšanos nealerģiskā procesā, ko sauc par pārtikas alerģiju nealerģisku histaminozi (HANA).
"HANA ir iegūta slimība ar klusu vairāku gadu periodu, kurā simptomi tiek parādīti pakāpeniski, " saka López Elorza. Hroniski simptomi katram cilvēkam ir atšķirīgi, bet tie var būt dažādi: galvassāpes, starpskriemeļu disku dehidratācija, aizcietējumi, caureja vai muskuļu sāpes. Daudzos gadījumos ir pacienti, kuriem ir sajauktas alerģijas un HANA.
Atgriežoties pie salīdzinājuma ar pārtikas alerģijām, tajās ir ģenētiskais pamats, kamēr HANA ir iegūta slimība bez ģenētiskas bāzes, kurā ir bijušas izmaiņas gremošanas traktā, kas radušās tādas traumas dēļ kā gastroenterīts, parazitēšana vai ārstēšana Farmakoloģiskā
Šis bojājums parasti izraisa zarnu caurlaidību noteiktiem pārtikas komponentiem, kas pēc zarnu barjeras šķērsošanas iedarbina mehānismus, kas veicina histamīna uzkrāšanos pacienta ķermeņa audos un izraisa to simptomus.
Pacienti var veikt svētceļojumu pie dažādiem medicīnas speciālistiem un palielināt viņu problēmas ar medikamentiem, kas novērš simptomus un vēl vairāk sabojā gremošanas traktu, lai problēma saasinātos. Šiem cilvēkiem ir simptomi smadzeņu, zarnu un lokomotoro sistēmās, kas izskaidro viņu pāreju dažādās konsultācijās, līdz diagnoze ir veiksmīga.
Precīzi definēts klīniskais protokols
Lai arī nav veikti pētījumi vispārējā populācijā, speciālists lēš, ka lielākā vai mazākā smaguma pakāpē šī histaminozes izraisīta pārtikas nepanesamība varētu rasties līdz 50% vai 60% iedzīvotāju."Histaminoze izraisa noteiktu pārtikas produktu nepanesamību, un tas ir vienīgais mehānisms, kas attaisno simptomus. Šie ēdieni, kas ir nepanesami, ir tie, ko mēs ēdam visbiežāk, " skaidro ārsts.
Lai veiktu klīnisko diagnozi, no pacienta ņem asins paraugu, kas pakļauts receptēm, kas izstrādātas laboratorijā un atbilst 12 pārtikas produktiem ar vislielāko patēriņu iedzīvotāju vidū (zilās zivis, baltās zivis, piens, dzeltenums un olu baltums, teļa gaļa, cūkgaļa un mājputni, kvieši, soja, kukurūza un rīsi), kas izskaidro 95% histaminozes gadījumu.
Kad ir noteikta pārtikas grupa, uz kuru reaģē pacienta asinis, tiek noteikts, kā pacienta simptomiem vajadzētu attīstīties pēc šo pārtikas produktu ierobežošanas vai izslēgšanas no uztura.
Ārstēšana pamatā ir uztura diēta, lai gan ir speciālisti, kas to apvieno ar akupunktūru, homeopātiju un citām alternatīvām ārstēšanas metodēm, lai atvieglotu pacienta simptomus.
"Katrs pacients ir projekts, un tas, kas tiek meklēts, ir acīmredzams uzlabojums salīdzinoši īsā laikā, un, ja tas nenotiek, tiek meklēti tā cēloņi. Izrakstītās zāles var būt viegli, tomēr ir cilvēki, kuri neuzskata, ka nevar lietot medikamentus. konkrēts ēdiens 6 mēnešus ", skaidro López Elorza, grupas HISTAL veicinātājs, kas specializējas pārtikas alerģiju histaminozes diagnostikā un ārstēšanā.
Speciāliste piebilst, ka pacienta aprūpei jābūt visaptverošai un tā ir ļoti darbietilpīga, jo "mums jāņem vērā visi faktori, kas var veicināt histamīna izdalīšanos, piemēram, psihiskie aspekti, narkotiku lietošana utt., Ārsta un dietologa atbalsts ir būtisks, lai atgūtu manu veselību. Mums jāatsakās no idejas "Man ir analīze un es pārtraucu ēst to, kas iznāk pozitīvi", "viņš saka.
Tiklīdz pacientam uzlabošanās notiek, tā nonāk otrajā posmā, kurā atkārtoti ievada pārtiku, kas izraisīja patoloģiju. "Histaminozi var izārstēt, bet tas nozīmē būt ļoti disciplinētam kā pacientam atturēties no pārtikas, kas rada nepanesamību, " secina López Elorza.
Avots: www.DiarioSalud.net
-przyczyny-i-leczenie.jpg)
---na-czym-polegaj.jpg)
