Ziemassvētku vakars - ko jūs varat ēst svētku laikā, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti?

Jūs esat grūtniece, skatoties uz Ziemassvētku vakara galdu, kas pilns ar gardumiem, un domājat, vai varat atļauties būt alkatīgs, jo kāposti un sēnes izraisa gāzi, un ceptas karpas ir grūti sagremojamas.Ko jūs varat ēst Ziemassvētku vakarā, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, lai nekaitētu sev vai mazulim?

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka Ziemassvētku vakarā un Ziemassvētkos grūtniece ir daudz labākā situācijā nekā tā, kas jau ir dzemdējusi un baro bērnu ar krūti, jo viņa var ēst tik daudz, cik vēlas, un bez sekām. Tomēr jums vajadzētu ēst piesardzīgi pat grūtniecības laikā, jo meteorisms un sāpes vēderā var izraisīt spiediena palielināšanos vēdera dobumā, kā rezultātā pasliktinās pašsajūta. Ja barojat, atcerieties, ka tas, ko ēdat, nonāk pienā un bērna gremošanas traktā. Tādēļ vismaz zīdīšanas perioda sākumā jums jāpievērš īpaša uzmanība diētas kvalitātei. Zīdaiņa labklājība lielā mērā ir atkarīga no mātes ēdienkartes. Tas attiecas arī uz Ziemassvētku vakaru un Ziemassvētku ēdieniem - ja jūs ēdat grūti sagremojamus, vēdera uzpūšanās un pikantus ēdienus, jūsu mazulis var ciest no vēdera sāpēm un pat zarnu kolikām. Šādas kaites parādās ātri, pat pēc vienreizēja bērna smalkās zarnas kairinājuma, un tās ir ļoti grūti ārstēt. Tāpēc labāk tos novērst.

Lasiet arī: Diēta grūtniecības laikā: Ziemassvētku vakara ēdieni topošajām māmiņām ZIVJU ĒŠANA GRŪTNIECĪBAS LAIKĀ: vai no diētas vajadzētu pazust zivīm un jūras veltēm

Pēc iespējas biežāk ēdiet sarkanos borščus un grūtnieces biešu ēdienus

Ziemassvētku vakars galvenokārt ir saistīts ar sarkanajiem borščiem ar pelmeņiem. Bietes - galvenā šī ēdiena izejviela - satur lielu daudzumu minerālvielu, kalcija, kālija, magnija, dzelzs, un to intensīvā sarkanā krāsa ir saistīta ar antocianīniem, spēcīgiem antioksidantiem, kas aizsargā pret vēzi. Vārītas bietes ir labs folijskābes avots, kas ir būtisks pareizai augļa attīstībai. Tie ir ieteicami cilvēku uzturā, kuriem ir anēmijas risks, un tas ir bieži sastopams grūtnieču ciešanas. Nākamā māte var dzert arī biešu sulu, kas novērš šķēršļus, kas bieži moka grūtnieces. Tātad, ja jūs gaidāt bērnu, varat ēst sarkanos borščus vai vārītas bietes aukstu vai karstu salātu veidā. Tomēr, barojot bērnu ar krūti, pievērsiet uzmanību sarkanā boršča un jebkuru biešu ēdienu garšvielām (paskābiniet tos ar ābolu sulu, nevis ar etiķi!).

Svētku karpas un siļķes - grūtniecības laikā izvairieties no ceptām zivīm un zivīm etiķī

Zivis, īpaši karpas, nevar pazust uz Ziemassvētku vakara galda. Zivju gaļa nodrošina vērtīgus, viegli sagremojamus proteīnus un vitamīnus (B un A, D, E grupas). Tas ir bagāts ar minerālvielām (fosfors, sērs, hlors, kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs un dzelzs) un mikroelementiem (cinks, varš, mangāns un jods). Tomēr zivis galvenokārt ir lielisks omega-3 un omega-6 nepiesātināto taukskābju (EFA) avots. Jūras zivju, īpaši trekno sugu (lasis, skumbrija, siļķe, brētliņas, sardīne) gaļa satur visvairāk neaizvietojamo taukskābju.

Grūtniecības laikā ne tikai jūs varat, bet arī ēst zivis, ieskaitot karpas. Un arī šeit ir svarīgs sagatavošanas veids: atcerieties, ka ceptas zivis rīvmaizē ir grūti sagremojams ēdiens. Tomēr ir ieteicama tradicionāla grieķu stila zivs, kas izgatavota no vārītām zivīm un tiek tulkota burkānos, pētersīļos un selerijās.

Ja jums patīk siļķes, labākās jums būs maigākas - sālītā variantā ar garšvielām (siļķes etiķī nav ieteicamas, jo etiķskābe nav sarkano asins šūnu sabiedrotā). Lieliska ideja ir arī želejas zivis, vārītas vai sautētas.

No otras puses, barojošai mātei vajadzētu izvairīties no siļķēm etiķī, kūpināta laša un ceptu karpu. Šādi ēdieni var kaitēt jūsu mazulim. Tomēr jūs varat droši sasniegt karpu želejā, vārītas, grilētas vai ceptas zivis folijā.

Svētku bigo un pelmeņi - grūtniecības laikā jābūt mērenam

Kāposti Ziemassvētku vakaram un Ziemassvētku galdam tradicionāli tiek pagatavoti sautējuma vai sautētu kāpostu veidā ar žāvētām plūmēm, rozīnēm un sēnēm. Zivju ēdieni labi sader arī ar balto vai sarkano kāpostu salātiem. Ko satur dažādas kāpostu šķirnes? Pēc C vitamīna satura šis dārzenis ir tikpat labs kā citrons. Tas ir arī bagātāks ar minerālvielām nekā citi dārzeņi. Sarkanajos kāpostos ir daudz antocianīnu, savukārt itāļu un ķīniešu kāposti ir maigi un kraukšķīgi - lieliski piemēroti salātiem. Diemžēl jums jāatceras, ka kāpostu ēdienus, īpaši skābētos kāpostus, ir grūti sagremot un uzpūst.

Ja esat grūtniece, varat ēst ēdienus ar kāpostiem, bet sautētos kāpostus ar sēnēm labāk lietot mēreni. Kāpostu salātiem nevajadzētu sāpēt, tie maksimāli izraisīs nelielu vēdera uzpūšanos. Kad vēlaties salātus, pagatavojiet tos ar ķīniešu kāpostiem. Ja barojat, atturieties no sautētu kāpostu un sautējumu ēšanas, taču viena klimpiņa vai pīrāgs nekaitēs ne jums, ne jūsu mazulim.

Ziemassvētku vakara ēdieni ar sēnēm: esiet piesardzīgs, grūtniece, atsakieties, ja barojat

Sēnes ir neaizstājama Ziemassvētku vakara ēdienu sastāvdaļa. Kopā ar kāpostiem tie ir galvenā pildījuma sastāvdaļa. Sēnes nodrošina olbaltumvielas, ogļhidrātus un nelielu daudzumu tauku. Tie ir bagāti ar B un D vitamīniem un nelielu daudzumu C vitamīna. Tie satur kalcija, kālija un fosfora savienojumus, kā arī vērtīgus elementus: magniju, dzelzi, fluoru, varu, mangānu, kobaltu, titānu un citostatiskas vielas (kavē vēža šūnu attīstību). ).

Ja jūs zināt sēņu avotu, tos varat ēst grūtniecības laikā. Tomēr ir vērts turēt mērenībā, jo tos ir grūti sagremot. Ja barojat, labāk atsakieties no sēnēm - to augļķermeņi var būt piesārņoti.

Pupas un zirņi Ziemassvētku vakarā: ja barojat bērnu ar krūti, drīzāk izvairieties

Tie parādās uz Ziemassvētku vakara galda, piemēram, kāposti ar zirņiem vai pupiņas ar mērci. Zirņi un pupiņas ir vērtīgs olbaltumvielu avots. Pākšaugu sēklas satur cieti, vērtīgās taukskābes, uztura šķiedrvielas un vitamīnus B. Tās satur arī makro un mikroelementus, tostarp: nātriju, kāliju, kalciju, magniju, mangānu, dzelzi, kobaltu, fosforu un skābi. nikotīns un pantotēns. Tomēr pupiņām un zirņiem ir trūkums - tajos esošie oligosaharīdi netiek sagremoti ar cilvēka gremošanas trakta fermentiem. Tos noārda resnās zarnas baktērijas, veidojot gāzi, kas izraisa gāzi.

Nākamā māte un barojošā sieviete var pagatavot pākšaugu ēdienu, kas var kaitēt. Tāpēc ir vērts izmēģināt sagatavošanas metodi, kas noņems no sēklām dažus fermentējošos ogļhidrātus: sēklas ielej verdošā ūdenī un atstāj uz 3 stundām istabas temperatūrā, pēc tam notecina ūdeni, pārlej sēklas ar svaigu ūdeni un vāra bez vāka. Traukus ar pupiņām un zirņiem vajadzētu arī garšot ar, piemēram, majorānu vai ķimeņu sēklām. Ja grūtniecības laikā pēc tā pagatavota ēdiena ēšanas jums nav meteorisms - jūs varat ēst Ziemassvētku vakara ēdienus no pākšaugiem, savukārt barojot, drīzāk jāatturas no zirņu un pupiņu ēšanas.

Svētku kūkas: mērenībā grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā

Ja esat grūtniece, nav iemesla, kāpēc nevajadzētu izmēģināt visus saldumus - protams, ar mēru. No uztura viedokļa nav kontrindikāciju ēst saldumus, taču ir vērts atcerēties, ka tie nodrošina nevajadzīgas kalorijas. Gardumi viņiem ir lieliska alternatīva. Barojošai mātei rauga mīkla, neliels daudzums magoņu kūku un citi deserti, pievienojot magoņu sēklas, un sidrs ir droši. Izvairieties no smagām kūkām ar krēmiem, žāvētiem augļiem un kakao. Tāpat, ja bērns ir mazs, labāk neēst siera kūku, jo tajā esošā laktoze un kazeīns var radīt bērnam neērtības. Ir vērts arī atturēties no šokolādes ēšanas un uzmanīgi ķerties pie riekstiem (tie ir alergēni). Tomēr žāvēti aprikozes un rozīnes ir drošas.